Новости АПК и молочного рынка без рекламы

Новости АПК и молочного рынка без рекламы

Соглашение ЕАЭС — ОАЭ заработало: что оно даёт экспортёрам АПК

6 октября 2026

Минсельхоз определил, что будут страховать с господдержкой в 2027 году

6 октября 2026

С 1 октября госконтроль за карантином растений и пестицидами ведётся по новым признакам нарушений

6 октября 2026

Минсельхоз начнёт закупки зерна в фонд с конца октября

5 октября 2026

Новости молочного рынка

Популярное Минсельхоз определил, что будут страховать с господдержкой в 2027 году #Господдержка
Популярное С 1 октября госконтроль за карантином растений и пестицидами ведётся по новым признакам нарушений #Нормативка
Популярное Росагролизинг даёт южным хозяйствам годичную отсрочку по лизингу #Господдержка
Популярное Минсельхоз начнёт закупки зерна в фонд с конца октября #Господдержка
Популярное Объемы экспорта российского зерна в сентябре снизились в 3,8 раза #Экспорт
Популярное Поступления от экспортных пошлин на зерно в 2027 году спрогнозированы на уровне 60,3 млрд рублей #Экспорт

Новости
Дорогое дизтопливо грозит фермерам мира новой волной продовольственной инфляции 7 октября 2026
Еврокомиссия предложила снять с пестицидов обязательную перепроверку раз в 15 лет 7 октября 2026
Участники АГРОСАЛОН-2026: развитие АПК невозможно без сельских территорий 7 октября 2026
На реках Хабаровского края построят не менее десяти рыбоводных заводов 7 октября 2026
Мишустин выступит на пленарном заседании «Золотой осени — 2026» 7 октября 2026
Приморская лаборатория подтвердила трипс в партиях цветов из Китая 7 октября 2026
Росстат: Россия полностью обеспечила себя картофелем по итогам 2025 года 7 октября 2026
Правительство утвердило стратегию биоэкономики с биорегионами до 2036 года 6 октября 2026
Слабый вылов лососей на Дальнем Востоке поднял цены на икру в аквакультуре 6 октября 2026
Биолог Сафонов: айлант угнетает культурные растения и захватывает земли 6 октября 2026
В Казахстане предложили учредить ветеринарную палату и расширить поддержку ветврачей 6 октября 2026
Кишинёв обсуждает отказ от исключения по российским удобрениям 6 октября 2026
Канада нарастила поставки в США на 8,1% в ожидании новых тарифов 6 октября 2026
ГИС АПК и коммерческие платформы предложили объединить в один контур 6 октября 2026
В Татарстане разработали пятилетнюю программу развития коневодства 6 октября 2026
Минсельхоз назвал функциональное питание новым этапом развития АПК 6 октября 2026
Липецкие картофелеводы прошли половину уборочной кампании 6 октября 2026
Бразилия стала главным поставщиком арахиса, в партиях нашли афлатоксин 6 октября 2026
Селекционную технику предложили поставлять через машинно-технологические компании 6 октября 2026
Ростовские лаборатории: у пшеницы урожая 2026 белок 12,7% и нет отклонений от ГОСТа 6 октября 2026

Все новости

Молочные истории и АПК

Популярное в блоге

5 октября 2026

DairyTech 2027: выставка оборудования для молочной и пищевой промышленности

26–28 января 2027 года в Москве пройдет международная выставка. Обзор возможностей, статистики и деловой программы.

Выставка Событие DairyTech Connect

5 октября 2026

В Екатеринбурге стартует XXVI Фестиваль качества молочной продукции

Событие Выставка Молочное сырьё

30 сентября 2026

Календарь аграрных выставок 2026–2027: главные события АПК в России

Выставка Сельхозтехника Событие

30 сентября 2026

6–9 октября 2026 года в «Крокус Экспо» пройдёт АГРОСАЛОН

Международная выставка сельхозтехники. Инновационные решения для АПК, деловая программа с экспертами отрасли, демонстрации новинок и тест‑драйвы техники.

Сельхозтехника АГРОСАЛОН Москва

Подпишитесь на рассылку Молочнаяферма.рф

Подпишитесь на новости АПК

Эксклюзивная аналитика рынка
Сводки 2–3 раза в день
Без рекламы и спама
Инсайды от экспертов отрасли

Мы в соцсетях

Дайджест на почту

Лонгриды

Горец Вейриха в подтаёжной зоне Сибири: 50 лет плантации и 5–7 кг/м2

Учёные СибБС ТГУ оценили многолетнюю плантацию горца Вейриха: урожайность, всх...

6 октября 2026

СанПиН 2.3/2.4.4282-26 для общепита с 1 сентября 2026: что меняется и что проверить

С 1 сентября 2026 года вступил в силу новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26 об организа...

6 октября 2026

4 октября 2026

Вредители зерна и фумигация: опыт Ирана и практика России

В иранских зернохранилищах находили долгоносиков, мукоеда и кожееда, а защищаю...

Экспорт Россия АПК Экспертиза

Что даёт вину сорт Дивона: мацерация, температура брожения и год урожая

Разбор энологической характеристики сорта Дивона от Agroscope: генетическая ус...

2 октября 2026

Ветеринарной интернатуре нужно втрое больше программ, чем медицинской

На конференции «Поколение ВЕТ» предложили расширить интернатуру и дать абитури...

30 сентября 2026

Устьица томатов: время открытия важнее количества

Разбор исследования Еврейского университета в Иерусалиме: почему у высокоурожа...

27 сентября 2026

Белок PHYLOY: механизм, которым фитоплазмы лишают растения плодов

Разбор исследования о белке PHYLOY

25 сентября 2026

24 сентября 2026

Сколько лет нужно осетру для восстановления популяции

Почему выпуска миллионов мальков недостаточно

Обзор рынка Россия АПК Мясная промышленность Экспертиза

В Крыму ищут эндофитные бактерии винограда для будущего биопрепарата

Как устроен проект РНФ по скринингу эндофитного микробиома винограда в Крыму: ...

21 сентября 2026

Обзор изменений в АПК: субсидии, ГОСТы, кредитование и ветконтроль

Cокращение субсидий на 2027 год, новые ГОСТы на молочную продукцию, условия ль...

17 сентября 2026

Экспертиза «Приоритета-2030»: бизнес оценил аграрные проекты Кубанского ГАУ

Как проходит кросс-вузовская экспертиза «Приоритета-2030», зачем в ней участву...

16 сентября 2026

Пожар на поле из-за БПЛА: почему штрафуют фермеров и как защитить себя по закону

Разбираем нормативную базу и инструкцию по защите хозяйства.

1 сентября 2026

Ещё статьи

Технологии

Мальтодекстрин в молочной промышленности и кормопроизводстве: как выбрать и использовать функциональный ингредиент

Мальтодекстрин часто считают «химическим наполнителем», но на самом деле это ф...

6 октября 2026

Заменитель молочного жира (ЗМЖ): как выбрать для мороженого, сгущёнки и сыров без нарушений маркировки

Заменитель молочного жира (ЗМЖ) — это растительный жир, используемый в...

6 октября 2026

6 октября 2026

Как сделать безлактозную сгущенку: технология, вкус и маркировка по ГОСТ 34304-2017

Производство безлактозной сгущенки требует точной настройки ферментативного ги...

Молочная продукция Молочные ингредиенты Молочная отрасль

Соевый изолят в рецептуре: как выбрать и внедрить без нарушения маркировки аллергена

Соевый изолят — концентрированный белковый продукт с содержанием белка не мене...

6 октября 2026

БЗМЖ и ЗМЖ на этикетке: как правильно назвать продукт с растительным жиром и избежать штрафа

Аббревиатуры **БЗМЖ** и **ЗМЖ** на упаковке молочных продуктов — это не только...

6 октября 2026

Классификация сыров по ГОСТу: жирность в сухом веществе и почему кислотные сорта не плавятся

Технологи молочных производств и закупщики часто путают жирность в сухом вещес...

6 октября 2026

Каррагинан (Е407): природный загуститель или миф о синтетике?

Каррагинан (Е407) — один из самых востребованных загустителей в молочн...

6 октября 2026

6 октября 2026

Патока в рецептурах: как выбрать вид для текстуры, влажности и брожения

Функциональный ингредиент, который решает ключевые технологические задачи: пре...

Для технологов

Натуральное или алкализованное какао: как выбрать для рецептуры по pH, цвету и реакции с разрыхлителем

Выбор между натуральным и алкализованным какао-порошком определяет не только в...

6 октября 2026

Как выбрать протеолитический фермент: механизм действия, pH, температура и специфичность для сыра, мяса и пива

Протеолитические ферменты управляют гидролизом пептидных связей, определяя сво...

6 октября 2026

Как выбрать пектин (Е440) для рецептуры: HMP или LMP

Выбор между высокоэтерифицированным (HMP) и низкоэтерифицированным ...

6 октября 2026

Почему сыр становится резиновым или отделяет жир: физика плавления и 4 параметра управления

Сыр на пицце превращается в резину, в соусе отделяет жир, а на бургере крошитс...

6 октября 2026

Ещё статьи

Ветеринария

Подготовка животноводческих помещений к зиме: полный протокол санации

Разбираем осеннюю дезинфекцию коровников по этапам: механическая очистка, мойк...

5 октября 2026

Пробиотики «Биопротектин КД» и резистентность молодняка: что показал опыт

Разбор исследования ВНИТИБП: на каких животных испытывали таргетные пробиотиче...

5 октября 2026

4 октября 2026

Гуманное обращение с сельхозживотными: чего не хватает закону 498-ФЗ

Почему 498-ФЗ не защищает коров, что известно о воронежском деле с 600 нетелям...

Нормативка Россия КРС Законодательство

Масло орегано в рационе раков: масса тела и выход шеек выросли

Разбор китайского эксперимента на 10 000 особей: как фитобиотик в корме повлия...

2 октября 2026

Ультразвук плюс коллаген-хитозановая повязка: как заживают раны у кроликов

Разбор эксперимента КрасГАУ 2024 года: как комбинация повязки «Коллахит-ФА» и ...

30 сентября 2026

Кровь жеребят указала на маркеры неонатальной дезадаптации

Американские исследователи измерили нейропротеины и нейростероиды у 72 жеребят...

30 сентября 2026

Пороки молока: горькое, солёное, тягучее, с запахом - причины и что делать

Почему молоко горчит, солит, тянется нитями или пахнет навозом.

1 сентября 2026

1 сентября 2026

Снижение удоя у коровы: 12 причин и как найти свою

Разбор 12 главных причин падения молока.

Болезни КРС Лечение КРС Для ветврачей

Ведение журнала здоровья стада: обязательные формы, отчётность и анализ

Перечень обязательных журналов для проверок Россельхознадзора.

1 сентября 2026

Обработка вымени до и после доения: регламент, тайминг и контроль

Посекундный тайминг обработки вымени для полной молокоотдачи.

1 сентября 2026

Как выбрать и купить корову: осмотр, документы и первые дни в хозяйстве

Пошаговый чек-лист осмотра вымени, копыт и возраста.

1 сентября 2026

Мечение и идентификация КРС: средства, сроки и работа в «Хорриоте»

Пошаговая регистрация животных в ФГИС Хорриот.

1 сентября 2026

Ещё статьи

Гранты

Господдержка АПК в феврале 2026 года включает новые гранты для молочных ферм, 15 млрд рублей на агролизинг и региональные субсидии

В феврале 2026 года Минсельхоз анонсировал программу для молочных ферм до 1000...

14 сентября 2026

Федеральный проект «Развитие малого агробизнеса» в 2026 году направит 14,5 млрд рублей на поддержку фермеров, пекарен и сельского туризма

В 2026 году запущен федеральный проект «Развитие малого агробизнеса» с финанси...

9 февраля 2026

5 февраля 2026

Минсельхоз запускает программу акселерации средних молочных ферм с грантом 20%, льготным кредитом и целью выйти на 1000 голов

Минсельхоз запускает акселерацию молочных ферм: грант 20% стоимости проект...

Гранты Акселерация Россельхозбанк Россия Молочные фермы

Субсидии на племенное животноводство в 2026 году: целевой подход, перечень селекционных мероприятий и 8 млрд рублей из федерального бюджета

В 2026 году на поддержку племенного молочного животноводства выделено почти 8 ...

30 января 2026

Гранты и субсидии для аграриев в 2026 году: единый механизм софинансирования, поддержка инноваций и требования к семенному материалу

В 2026 году «Агростартап» и субсидии семейным фермам объединили в единый грант...

13 января 2026

Минсельхоз сохраняет господдержку АПК в 2026 году с льготными кредитами и обновлёнными параметрами финансирования

Минсельхоз сохраняет господдержку АПК в 2026 году. Федеральный бюджет закладыв...

23 декабря 2025

Господдержка мясного скотоводства в 2026 году предусматривает субсидии на живой вес, льготный лизинг и обязательную цифровизацию

Мясное скотоводство — в числе приоритетов господдержки АПК 2026 года. Субсидии...

11 декабря 2025

Ещё статьи

Аналитика

Органические семена: рост рынка, селекция и барьеры для хозяйств

Объём мирового рынка органических семян, доля овощных культур, разница в цене ...

6 октября 2026

Интерес к объявлениям предложили считать ранним сигналом спроса на спецтехнику

Эксперты Авито Спецтехники на форуме «Дело Спецтехники» рассказали, как просмо...

1 октября 2026

24 сентября 2026

«Дамате» вошла в тройку мировых лидеров

Рейтинг крупнейших производителей индейки по итогам 2025 года

Рейтинг Россия Мировой рынок Мясная промышленность Аналитика

Тренды молочного рынка России в 2025–2026 годах и перспектива до 2028 года

Молочный рынок России в 2025–2026 годах входит в фазу более жесткой экономики:...

20 апреля 2026

Индекс GDT в середине февраля вырос на 3,6% до 1 202 пунктов, масло подорожало на 10,7%

В середине февраля индекс GDT прибавил 3,6% и достиг 1 202 пунктов, средня...

17 февраля 2026

В январе цены на крафтлайнер выросли на 0,2%, тестлайнер подешевел на 0,33%: ЦСР опубликовал индекс на бумагу и картон

ЦСР опубликовал индексы цен на основные виды продукции целлюлозно‑бумажной про...

16 февраля 2026

Рейтинг: крупнейшие производители и переработчики молока Республики Татарстан

12 февраля в Казани на «Казань Агро — 2026» представили рейтинг крупнейших про...

16 февраля 2026

10 февраля 2026

Индекс RMCI: себестоимость сырого молока в декабре 2025 года выросла на 1,5% и была выше декабря 2024-го на 4,5%

Аналитический центр Союзмолоко сообщил: индекс RMCI в декабре 2025 года состав...

Себестоимость Союзмолоко Россия Сырое молоко Индекс RMCI

Торги GDT в начале февраля: индекс +6,7% до 1 161 пункта, средняя цена 3 830 USD/т

На торгах GDT в начале февраля индекс прибавил 6,7% и достиг 1 161 пункта ...

4 февраля 2026

В декабре цены на крафтлайнер снизились на 0,15%, тестлайнер вырос на 0,31%: опубликован индекс бумаги и картона

ЦСР опубликовал индексы цен на продукцию целлюлозно‑бумажной промышленности Ро...

25 января 2026

Надои на корову в сельхозорганизациях в январе–ноябре 2025 года выросли на 4,2% до 8 652 кг

В январе–ноябре 2025 года продуктивность коров в сельхозорганизациях выросла н...

15 января 2026

Ещё статьи

События

DairyTech 2027: выставка оборудования для молочной и пищевой промышленности

26–28 января 2027 года в Москве пройдет международная выставка. Обзор возможно...

5 октября 2026

В Екатеринбурге стартует XXVI Фестиваль качества молочной продукции

13 октября 2026 года в Екатеринбурге откроется 26-й ежегодный Фестиваль качест...

5 октября 2026

30 сентября 2026

Форум «Пищевое машиностроение 2026»: спад выпуска и доля рынка 52%

На форуме в рамках «Агропродмаш-2026» обсудили состояние отрасли: производство...

Модернизация Минпромторг Форум Россия Пищевая промышленность

Холодильная индустрия АПК: дефицит хладагентов и решения конференции

На конференции «Агропродмаш-2026» Россоюзхолодпром назвал сроки дефицита хлада...

30 сентября 2026

Календарь аграрных выставок 2026–2027: главные события АПК в России

Вторая половина года — это не только время сбора урожая, но и старт главного д...

30 сентября 2026

6–9 октября 2026 года в «Крокус Экспо» пройдёт АГРОСАЛОН

Международная выставка сельхозтехники. Инновационные решения для АПК, деловая ...

30 сентября 2026

«Агропродмаш-2026»: 31-я международная выставка пищевого оборудования

С 28 сентября по 1 октября 2026 года в Москве состоится 31-я выставка

24 сентября 2026

1 апреля 2026

Итоги премии «Агроинвестор года — 2025»: Союзмолоко признан самым медийным отраслевым союзом, а Курская область — агрорегионом года

Подведены итоги V премии «Агроинвестор года — 2025». Награды получили 18 побед...

Рынок молока Союзмолоко Москва Молочная отрасль Бизнес-форум

MAP Russia 2026 — юбилейная выставка мясной промышленности с новыми иностранными участниками из Бразилии, Индии, Китая и Турции

19–21 мая 2026 года в «Тимирязев Центре» пройдёт 25-я выставка MAP Russia. К у...

2 марта 2026

Рейтинг: крупнейшие производители и переработчики молока Республики Татарстан

12 февраля в Казани на «Казань Агро — 2026» представили рейтинг крупнейших про...

16 февраля 2026

1–3 декабря 2026 года в Новосибирске пройдёт 17-я выставка «Сибирская продовольственная неделя—2026»

1–3 декабря 2026 года в Новосибирске пройдёт «Сибирская продовольственная неде...

10 февраля 2026

28–30 октября 2026 года в Астане пройдёт International Restaurant & Bar Expo 2026 для рынка HoReCa

28–30 октября 2026 года в Астане пройдёт International Restaurant & Bar Expo 2...

10 февраля 2026

Ещё статьи