26–28 января 2027 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон 1, зал 4), пройдёт международная выставка оборудования и услуг DairyTech. Мероприятие позиционируется как уникальная отраслевая экосистема, созданная для взаимодействия специалистов рынка молочной и пищевой промышленности с клиентами и партнёрами в течение всего года.
DairyTech более 25 лет остаётся ключевой специализированной площадкой для молочной индустрии: в январе 2026 года прошла 25-я, юбилейная выставка. Следующая, 26-я, состоится 26–28 января 2027 года.
О выставке и экспозиция FoodTech
Экосистема DairyTech даёт специалистам три базовые возможности:
- устанавливать персональные «живые» бизнес-контакты на международной выставке оборудования и услуг для всех этапов молочной и пищевой отраслей — от производства, переработки сырья и ингредиентов до транспортировки готовой продукции;
- получать актуальную информацию о развитии отрасли и обмениваться мнениями с экспертами на деловой программе;
- расширять круг общения в течение всего года в онлайн-сообществе DairyTech Connect.
В 2027 году отраслевой охват расширяется за счёт специальной экспозиции FoodTech, которая объединяет оборудование и технологии для разных направлений пищевой промышленности:
- переработка мяса;
- переработка птицы;
- переработка рыбы;
- масложировое производство;
- производство и розлив алкогольных и безалкогольных напитков.
На площадке будут представлены решения для всех этапов пищевого производства: переработка молока и мяса, производство напитков и работа с жидкими средами, упаковка, фасовка и розлив, ингредиенты и технологические решения, автоматизация и инженерные системы.
Важно! По данным организаторов, выставка и экспозиция FoodTech обеспечивают коммерческую эффективность за счёт доступа к комплексу онлайн- и офлайн-инструментов 365 дней в году.
15 тематических разделов
Разделы выставки охватывают полный цикл переработки молочной и мясной продукции:
- оборудование и технологии для переработки молока;
- оборудование и технологии для переработки мяса;
- оборудование для приёмки молока;
- ингредиенты и закваски для молочных продуктов и напитков;
- оборудование и технологии для производства мороженого;
- оборудование и технологии для розлива;
- упаковочное оборудование и технологии;
- маркировочное оборудование;
- готовая упаковка и этикетка;
- холодильное и морозильное оборудование;
- программы (ПО) и средства автоматизации производства;
- оборудование для контроля качества;
- очистительное и санитарное оборудование;
- сопутствующее оборудование, продукция, комплектующие;
- сервис и инжиниринг для пищевых производств.
Раздел «Оборудование и технологии для переработки мяса» работает второй год подряд: в 2026 году в нём участвовало более 50 компаний — от фасовочного и упаковочного оборудования до фаршемешалок и куттеров.
Статистика и результаты выставки 2026 года
25-я юбилейная выставка прошла 27–29 января 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо». Ключевые показатели предыдущего года:
| Показатель | Значение (2026 год) |
|---|---|
| Компании-участники | 176 из 11 стран мира (на сайте — «180+»), из них 34 новые компании |
| Посетители | 5 400+ специалистов из 74 регионов России и 25 стран мира (+26% к прошлому году) |
| Доля посетителей, впервые на выставке | 40% |
| Сумма предварительных сделок | Более 17 млрд рублей |
| Деловая программа | 17 мероприятий, 110 спикеров, 845 делегатов |
| Центр Закупок Сетей | 134 переговора, 93% успешных, объём закупок 4,58 млрд рублей |
Страны-участники 2026 года: Австрия, Беларусь, Индия, Испания, Италия, Китай, Польша, Россия, Словакия, Турция, Швейцария.
География посетителей: 60% (3 000+) — Москва и Московская область, 34% (2 000+) — другие регионы России, 6% (300+) — другие страны.
Справка: Целевая аудитория посетителей включает собственников и руководителей предприятий, технических директоров и инженеров, специалистов, принимающих решения о закупках. 32% посетителей обладают закупочным бюджетом более 10 млн рублей, 52% планируют закупку оборудования после выставки, 31% посещают только DairyTech из отраслевых событий.
B2B-сессии: Центр Закупок Сетей
Одним из ключевых инструментов выставки является «Центр Закупок Сетей», впервые проведённый в 2026 году. В переговорах участвовали 29 крупных закупщиков и 24 участника выставки: было проведено 134 встречи, 93% из них завершились успехом (подтверждено желание о закупке), суммарный объём закупок составил 4,58 млрд рублей.
Среди закупщиков — «Азбука Вкуса», «Ашан», «Самокат», «Мираторг», ВкусВилл (Фабрика «Глобал Фуд»), «Лента» (ГК «Кук Студио»), Молочный завод «Лосево», Черкизово FoodService и другие сети и производители.
Деловая программа
Деловую программу выставки составляют аналитические и практические сессии, лектории, пленарные дискуссии и конференции. В 2026 году — 17 мероприятий, 110 спикеров, 845 делегатов (итоги деловой программы 2026). Среди тем: аналитический обзор молочной отрасли «От цифр к стратегиям», маркировка мясной продукции, точки роста переработчиков, тренды рынка растительных продуктов, «Молочное производство будущего», MeatConf «Маржа под давлением — новая математика цены», биотехнология в молочной промышленности, адаптация мясопереработки к меняющемуся рынку.
В 2027 году направление FoodTech будет расширяться и охватывать больше отраслей пищевой промышленности.
Специальные форматы
- Питч-сессия. Формат «открытого микрофона» для презентации инновационных решений. В 2026 году прошла сессия «Современное молочное производство: модернизация, импортозамещение, автоматизация» (участвовали Гальди, Ламбумиз, ПраймКартонПак, Провлаб, Пролайт, Профитэкс, Хаус Рус, Центриплюс Сепарейшен Технолоджис). В 2027 году, помимо молочных направлений, участники смогут презентовать решения для всех сегментов пищевой промышленности в рамках FoodTech.
- Премия DairyTech Award. Ежегодное мероприятие для привлечения внимания к компаниям, представившим перспективные продукты, новые актуальные технологии и эффективные проекты. Оценка проводится независимым жюри по качественным и количественным показателям. В 2026 году победителями стали ДМП, ЛИНЭКО, Люкс Фуд, Молмашстрой, Плава, ПРОВЛАБ, TDNT Engineering, VEKAS; специальными наградами отмечены ещё 19 участников (церемония награждения 2026).
DairyTech Connect: сообщество 365 дней в году
Онлайн-сообщество DairyTech Connect объединяет более 12 300 зарегистрированных пользователей (+260% за год). Внутри работают:
- сервис «Матчмейкинг» — рекомендации посетителей и участников друг другу для общения и назначения встреч (более 3 000 запросов и сообщений за 2026 год);
- раздел «Продукты» — цифровая витрина продукции и услуг экспонентов, работающая до, во время и после выставки; QR-код на стенде собирает контакты заинтересованных посетителей (150+ сканирований в 2026 году);
- прямая коммуникация: с любым зарегистрированным и отсканированным контактом можно списаться и созвониться.
Официальная поддержка
Выставку поддерживают Минпромторг РФ, Минсельхоз РФ, Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Комитет Госдумы по аграрным вопросам, Правительство Москвы, Россельхознадзор, Минсельхозпрод Московской области, Комитет Мособлдумы по аграрной политике и потребительскому рынку, Российский союз промышленников и предпринимателей, Национальный союз производителей молока СОЮЗМОЛОКО. В 2026 году выставку посетили представители дипломатических миссий Аргентины, Индии, Китая и Саудовской Аравии.
Практическая информация
- Даты: 26–28 января 2027 года.
- Часы работы: 26 и 27 января — 10:00–18:00, 28 января — 10:00–16:00.
- Место: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1, зал 4 (65–66 км МКАД, станция метро «Мякинино»). Как добраться.
- Контакты организатора: md@ite.group, +7 (495) 799-55-85. Горячая линия и поддержка посетителей: +7 (495) 799-55-85.
- Питч-сессия 2027: Татьяна Шараха, менеджер деловой программы, tatyana.sharakha@ite.group, +7 (495) 799-55-85; +7 (926) 173-84-74.
Источники
- О выставке
- Место проведения
- Итоговый отчёт «Итоги выставки DairyTech 2026»
- Итоги деловой программы 2026
- Премия DairyTech Award
- Церемония награждения DairyTech Award 2026
- DairyTech Connect
- Список участников DairyTech 2026
