Стоимость сывороточного белка в Евросоюзе за два года увеличилась более чем втрое и вышла на исторические максимумы. Об этом сообщает FT. Такой рост обернулся двойственным эффектом: поставщики ингредиентов нарастили доходы, тогда как производители протеиновых снеков и коктейлей столкнулись с усилившимся давлением.
