К 1 октября на хранении у сельхозтоваропроизводителей, элеваторов и хлебоприемных предприятий Саратовской области находилось 3 859,0 тыс. т зерновых и зернобобовых культур — как нового урожая, так и переходящих запасов прошлых лет. Это 17,1% от общего объема зерновых и зернобобовых в Приволжском федеральном округе. Данные приводит ведомственный мониторинг Минсельхоза России, подсчеты выполнил Саратовский филиал ФГБУ «Центр Агроаналитики».
Структура зерновых запасов
Больше половины резервного объема приходится на фуражную пшеницу — 2 142,8 тыс. т, или 55,6%. Продовольственной пшеницы хранится 1 597,0 тыс. т (41,3%). На ячмень приходится 109,4 тыс. т (2,8%), на рожь — 6,1 тыс. т (0,2%), на кукурузу — 3,7 тыс. т (0,1%).
Масличные и овощи
Запасы масличных культур на складах региона составляют 191,0 тыс. т, из них 189,0 тыс. т (99,0%) — подсолнечник. Соевых бобов хранится 1,1 тыс. т (0,6%), рапса — 0,8 тыс. т (0,4%). Доля масличных Саратовской области в округе — 5,5%.
В хранилищах сельхозорганизаций и крестьянских (фермерских) хозяйств на отчетную дату было 6,7 тыс. т огурцов, 4,4 тыс. т репчатого лука, 3,0 тыс. т картофеля, 1,2 тыс. т помидоров, 0,4 тыс. т капусты и 0,2 тыс. т моркови.
Запасы у переработчиков
У саратовских переработчиков сосредоточено 32,8 тыс. т подсолнечного масла, 30,8 тыс. т пшеничной муки, 7,1 тыс. т ржаной муки, 3,4 тыс. т сахара, 2,4 тыс. т макарон и 0,9 тыс. т гречневой крупы. По этим позициям регион занимает в ПФО весомые доли: 55,8% запасов макарон, 51,5% подсолнечного масла и 50,4% пшеничной муки.
Из мясных продуктов в наличии 24,0 тыс. т мясных и мясосодержащих консервов, 0,5 тыс. т мясных полуфабрикатов, 0,4 тыс. т свинины, по 0,3 тыс. т мяса птицы и говядины. Остатки молочной продукции — 0,6 тыс. т сливочного масла, 0,4 тыс. т сухого сублимированного обезжиренного молока (не более 1,5% жирности), 0,2 тыс. т сухих сублимированных сливок и молока.
Суточная переработка
Фактический среднесуточный объем производства муки в области на 1 октября составил 1 060 т, переработки сырого молока — 950 т.
По оценке Саратовского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики», внутренний рынок региона полностью обеспечен собственным продовольствием основных групп, а по подсолнечному маслу, зерну, пшеничной муке, крупам и макаронам — с избытком.
Ранее по теме
- Озимый клин под урожай 2027 года может оказаться меньше прошлогоднего
- Пензенская область: обзор цен производителей на сельхозпродукцию
- В Калининградской области за неделю упали цены на картофель и другие овощи
🔗 Источник: specagro.ru