В Свердловской области за прошедшую неделю значительно выросли цены на овощи, входящие в борщевой набор. Лидером подорожания стал картофель — стоимость килограмма увеличилась на 20,75% и достигла 75,75 рубля.
По данным регионального статистического ведомства, рост затронул и другие позиции. Капуста белокочанная подорожала на 3,88% до 60,62 рубля за кг, лук репчатый — на 6,45% до 65,14 рубля, свекла — на 6,98% до 59,74 рубля, морковь — на 3,25% до 74,37 рубля за кг.
На мясном рынке ситуация стабильнее. Цены на говядину, свинину и баранину не изменились. Куриное мясо выросло в цене на 3,3% — до 232,13 рубля за килограмм.
Среди продуктов, которые подешевели на прошлой неделе, выделяются макаронные изделия (−3,49% до 132,52 рубля за кг), огурцы (−15,72% до 124,45 рубля за кг) и бананы (−2,29% до 144,03 рубля за кг).
Стоимость автомобильного топлива осталась практически без изменений. Бензин АИ-92 продают по 68,85 рубля за литр, АИ-95 — за 73,22 рубля, АИ-98 и выше — за 94,46 рубля. Дизельное топливо — 85,60 рубля за литр.
Это не единственные данные по инфляции в стране. Ранее портал сообщал, что недельная инфляция в России с 20 по 26 января 2026 года замедлилась до 0,19 процента. Также Росстат фиксировал дефляцию второй раз в 2026 году.
Важно! Резкий рост цен на картофель (более 20% за неделю) может повлиять на себестоимость продукции для переработчиков, использующих этот овощ в производстве. Для торговых сетей и общепита это сигнал к пересмотру закупочных контрактов.