Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по итогам семи месяцев 2026 года выявили 17 случаев превышения норм остаточного количества пестицидов в овощной продукции, сообщила пресс-служба учреждения.
В лабораторию на исследование поступило 58 образцов овощей, выращенных в теплицах закрытого грунта: томатов, огурцов, кабачков, листового салата и базилика. Пробы анализировали на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
Что нашли в овощах
Превышение норм обнаружено в 17 пробах кабачков и огурцов. В огурцах в 11 случаях выявлено превышение остаточного количества имидаклоприда, в кабачках в шести случаях — диметоата.
«Современное сельское хозяйство не может обходиться без средств защиты растений, поэтому важно соблюдение баланса в части правильной сельскохозяйственной практики, включая агротехнику и агрохимию, в том числе правильность соблюдения регламента применения средств защиты растений, иначе остатки вредных веществ будут накапливаться в продукции и почве», — пояснила заведующий лабораторией Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Татьяна Насыпова.
Пестициды активно применяют при выращивании сельхозкультур для борьбы с вредителями, сорняками и болезнями. Их остаточное количество в овощах не опасно и не представляет большой угрозы для здоровья человека, если не превышает предельно допустимого уровня (ПДУ). При этом производители обязаны проводить лабораторный контроль продукции, чтобы обеспечить ее безопасность.
Чтобы снизить риск, специалисты рекомендуют перед употреблением тщательно мыть овощи и правильно их обрабатывать: вымачивать несколько минут в холодной воде, снимать кожуру, срезать участки с пятнами или проводить термическую обработку.
Важно! Превышение ПДУ пестицидов означает несоответствие продукции требованиям техрегламента, а это может обернуться для производителя претензиями контролирующих органов и проблемами со сбытом партии. Соблюдение регламентов применения средств защиты растений и регулярный лабораторный контроль остаются основным способом исключить такие риски.
Ранее по теме
Нарушения при производстве тепличных овощей выявляют и в других регионах. Ранее мы писали: «Контроль качества тепличных овощей: нарушение норм внесения удобрений в Магадане привело к санкциям Россельхознадзора».