Ведомственный мониторинг Минсельхоза России зафиксировал цены сельхозтоваропроизводителей Республики Бурятия по состоянию на 7 октября. Данные охватывают как продукцию животноводства, так и растениеводство и переработку.
Мясо и молоко
Крупный рогатый скот для убоя в республике реализовывался в среднем по 190 000,00 руб./т. Парная (охлажденная) говядина и телятина в полутушах стоила 520 000,00 руб./т, парная (охлажденная) свинина в полутушах — 236 215,98 руб./т, охлажденное мясо кур — 165 000 руб./т.
Сырое молоко крупного рогатого скота первого сорта отпускалось производителями по 43 000,00 руб./т. Переработчики, в свою очередь, держали среднюю цену на питьевое цельное пастеризованное молоко 3,2% жирности на уровне 105 066,67 руб./т.
Яйца, овощи и хлеб
Куриные яйца первой категории в среднем стоили 72,10 руб./дес., второй категории — 64,50 руб./дес.
В оптовом сегменте репчатый лук продавался по 41 269,58 руб./т, белокочанная капуста — по 48 421,49 руб./т, яблоки — по 89 160,88 руб./т. В пересчете на килограмм лук стоил 41,3 руб./кг, капуста — 48,4 руб./кг.
Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки в Бурятии оценивался в 94 553,11 руб./т, из ржано-пшеничной — в 62 000,00 руб./т.
Справка: мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие ведется среди крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий Республики Бурятии, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции в регионе. Обзор подготовлен Бурятским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики».