В России сменился лидер рейтинга ведущих производителей молочной продукции за 2025 год, составленного Национальным союзом производителей молока («Союзмолоко») совместно с компаниями «Милкньюс» и Streda Consulting. Первое место заняла компания «Логика молока», сместившая с этой позиции «Вимм-Билль-Данн» (принадлежит PepsiCo). Интрига сохранялась вплоть до конца года: обе компании преодолели рубеж выручки в 160 млрд рублей, однако «Логика молока» в декабре приобрела одного из крупнейших производителей мороженого — ГК «Новосибхолод» (занимавшую 7-е место), что позволило ей окончательно вырваться вперед.
Трансформация топ-5 и дисбаланс темпов роста
Выручка «Логики молока» в 2025 году составила 167,1 млрд рублей (рост на 17,9%), тогда как у «Вимм-Билль-Данна» этот показатель достиг 162,3 млрд рублей (рост на 6,7%). В пятерке лидеров произошли и другие заметные изменения: «Комос Групп» (63,1 млрд рублей) вернулась на третье место после перехода под ее управление завода «Уфамолагропром» (ранее входившего в структуру PepsiCo). Производитель сыров Hochland Russland (60,8 млрд рублей) переместился на четвертое место, а ГК «Ренна» (58,1 млрд рублей) сохранила за собой пятую строчку.
Важно! Динамика роста внутри отрасли крайне неоднородна. Если лидеры третьего десятка, такие как ГК «Сыробогатов» (+37,5%) и ГК «Базальт Агро» (+33,9%), демонстрируют взрывной рост, то производители сыров и биржевых продуктов показали наименьшие темпы (до 10%). Это прямое следствие ограниченных экспортных возможностей, сдержанного внутреннего спроса и усиливающегося ценового давления со стороны импорта из Белоруссии, что сжимает маржинальность данного сегмента.
Насыщение рынка и конец эпохи «новых игроков»
Впервые за историю составления рейтингов среди топ-30 переработчиков молока не появилось ни одного нового игрока. Генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев связывает это с несколькими фундаментальными трансформациями. Во-первых, это свидетельствует о завершении очередного этапа структурирования и консолидации рынка, сопровождавшегося циклом активных инвестиций и сделками M&A. Во-вторых, крупные региональные игроки уверенно перешли во второй эшелон, уступив место сильным нишевым брендам. В-третьих, индустрия подошла к пиковой точке насыщения внутреннего рынка.
Справка: Рейтинг «Союзмолоко», «Милкньюс» и Streda Consulting является наиболее авторитетным индикатором состояния молочной отрасли РФ. Отсутствие новых имен в топ-30 подтверждает, что эпоха экстенсивного роста за счет освоения новых региональных ниш завершилась. Дальнейший рост для большинства компаний будет крайне затруднен без перераспределения уже существующих долей рынка, особенно на фоне агрессивной экспансии белорусских производителей, занимающих освободившиеся ценовые ниши.
Стратегические выводы для отрасли
Главный вывод обновленного рейтинга, по словам гендиректора «Союзмолоко» Артема Белова, заключается в том, что в условиях высокой волатильности спроса и жесткой конкуренции побеждают компании, способные сочетать масштаб с инвестиционной активностью и гибкостью в управлении ассортиментом. Устойчивый рост сегодня обеспечивает не столько благоприятная ценовая конъюнктура, сколько системная работа над снижением себестоимости и диверсификация портфеля.
Для участников рынка это четкий сигнал: стратегия органического роста исчерпала свой потенциал. Будущее принадлежит тем игрокам, которые готовы к консолидации активов (M&A), оптимизации производственных цепочек и выходу в смежные высокомаржинальные категории (например, функциональное питание или мороженое). Для регулятора и отраслевых союзов ключевой задачей становится защита внутреннего рынка от демпингового импорта и создание условий для глубокой переработки молока, что позволит отрасли преодолеть барьер насыщения и выйти на новые уровни добавленной стоимости.
Источник