Рынок молока — новости молочной отрасли | Молочная ферма

Новости и аналитика молочного рынка

Новости и аналитика молочного рынка

15 мая 2026

Производство молока в Мурманской области упало на 23,8%

По данным Мурманскстата, в 2025 году выпуск молока в регионе снизился почти на четверть; основные производители работают с убытком и в значительной мере зависят от субсидий

Экспортная выручка «Русагро» упала до 74,9 млрд рублей

В 2025 году «Русагро» экспортировала продукции на 74,9 млрд рублей, что на 22,7% меньше, чем годом ранее; при этом компания нарастила поставки зерна и мяса, но сократила экспорт масла, шрота и сахара.

В Вологодской области производство сыров выросло на 56,1%

Вологодские сыроделы в I квартале 2026 года выпустили 1 196,4 т сыра, что на 56,1% больше год к году; почти 90% молока-сырья закупается у местных сельхозтоваропроизводителей.

В Подмосковье выпуск сыра за пять лет вырос более чем в 1,5 раза

Московская область пятый год подряд удерживает лидерство в российском сыроделии: за пять лет выпуск сыра вырос на 156%, а в I квартале 2026 года превысил 40 тыс. тонн.

14 мая 2026

Концерн «Покровский» объединит агроактивы вокруг компании «Свое зерно»

Концерн «Покровский» реорганизует агроактивы, присоединяя структуры к группе «Свое зерно». Правопреемник — ООО «Свое зерно» — объединит растениеводческие и животноводческие хозяйства в 17 районах Краснодарского края.

Социально значимые продукты в России за апрель подешевели на 1,1%

Минимальные розничные цены на базовые социально значимые продукты в крупных торговых сетях России сократились в апреле 2026 года на 1,1% по сравнению с мартом, при этом наценка ретейлеров обновила исторический минимум в 0,5%.

13 мая 2026

США прогнозируют экспорт российской пшеницы в 47 млн тонн

В майском обзоре Минсельхоза США экспорт пшеницы из России в 2026/27 сельхозгоду оценён в 47 млн тонн при производстве 86 млн тонн; мировое производство пшеницы прогнозируется на уровне 819,06 млн тонн.

Ограничения ЕС могут стоить Бразилии до $2 млрд

Евросоюз ввёл ограничения на импорт бразильского мяса из‑за несоответствия санитарным нормам; это грозит потерей более $1,8 млрд и требует срочных мер от бразильских властей.

12 мая 2026

Новак спрогнозировал рост доходов россиян на 1,6%

Вице-премьер Александр Новак заявил, что в 2026 году реальные денежные доходы населения России могут увеличиться на 1,6%, а в 2027–2029 годах темпы роста ускорятся.

7 мая 2026

Росстат впервые в 2026 году зафиксировал недельную дефляцию

В России с 28 апреля по 4 мая впервые в 2026 году потребительские цены снизились на 0,02%; за период изменились цены на многие продовольственные и непродовольственные товары, а годовая инфляция с начала года осталась положительной — +3,19&#...

5 мая 2026

Фермеры ЕС заявили, что блоку грозит продовольственный кризис

Фермеры Евросоюза предупредили о продовольственном кризисе на горизонте. По их мнению, принимаемых Еврокомиссией мер недостаточно. Необходимы долгосрочные инвестиции в АПК и адаптация законодательства.

Ритейлер «O'Key» планирует сменить название на «Группа ДА»

O'Key Group намерена сменить наименование на МКПАО «Группа ДА». Вопрос рассмотрят акционеры 27 мая. Смена названия связана с продажей гипермаркетов «О’Кей» и переходом на управление только сетью дискаунтеров «ДА!».

Краснодарский край занял первое место по регистрации АПК-бизнеса

С 1 апреля 2023 года по 1 апреля 2026 года в Краснодарском крае зарегистрировали 3,8 тыс. новых участников АПК. Это лучший результат среди регионов России.

4 мая 2026

«Логика молока» вложит 2 млрд руб. в проекты на Кубани и в СКФО

«Логика молока» направит более 2 млрд руб. в развитие производственно-логистической инфраструктуры на Кубани и Северном Кавказе, усиливая позиции в детском питании, переработке и экспортных поставках.

«Самокат» зарегистрирует фирменный кораллово-розовый цвет

ООО «Умный ритейл», управляющее сервисом «Самокат», подало заявку на регистрацию цветового товарного знака Pantone 191С 28 апреля 2026 года для мобильных приложений, розничной продажи и доставки продуктов.

В РФ усилился спрос на крупные упаковки молока

В 2025 году российские покупатели чаще выбирали молоко в упаковках объёмом 1400 мл и 2000 мл, что говорит о росте востребованности семейных форматов, хотя основная доля рынка по‑прежнему приходится на стандартные объёмы.

20 апреля 2026

«Лента» проверит колбасу после сообщений о кишечной палочке

20 апреля 2026

Ритейлер заявил о намерении провести дополнительные лабораторные проверки в Астрахани и подчеркнул, что пока не получал официальных результатов испытаний или данных от контролирующих органов.

ФАС напомнила ритейлерам об ответственности за цены перед майскими

20 апреля 2026

Антимонопольная служба предупредила сети о контроле цен на мясо и другие товары повышенного спроса в праздничный период и рекомендовала транслировать снижение отпускных цен покупателям.

Стартует голосование за молочные продукты на конкурсе «Московское качество»

20 апреля 2026

70 молочных продуктов, включая ремесленные и инновационные, а также продукцию «Сделано в Москве», вынесут на онлайн-голосовании москвичей, которая определяет носителей почетного знака «Московское качество».

6 апреля 2026

Успехи волгоградских аграриев упёрлись в инфляцию и монополизацию

6 апреля 2026

АПК Волгоградской области вышел на рекордную посевную площадь и исторический уровень производства, но при этом маржинальность отрасли остаётся низкой и зависит от роста продовольственных цен.

Главное

Диагностика стельности КРС: УЗИ, ИФА и ректальный метод в сравнении

Спиртовой тест и время косьбы: как сократить потери кормов до 2,5%

Защищенный белок в рационе КРС: как компенсировать дефицит кормов после засухи

Тимпания рубца у коров: первая помощь, виды и профилактика

Кетоз у коров: симптомы, диагностика и лечение в послеотельный период