Росстат зафиксировал в России замедление роста цен на сахар-песок: за неделю с 25 по 31 августа продукт подорожал на 0,9% после повышения на 1,6% неделей ранее. Одновременно статистическое ведомство отметило начало роста цен на яйца — плюс 0,6% за неделю после снижения на 0,2%.
Сахар и гречка
Несмотря на замедление недельного роста, с начала года сахар подорожал на 25,8%. В Росстате назвали эту динамику самой высокой на продовольственном рынке — за исключением отдельных видов плодоовощной продукции.
Заметно притормозил и рост цен на гречневую крупу: за отчётную неделю она прибавила 0,6%, тогда как неделей ранее подорожание составляло 1,1%.
Что подорожало и подешевело
Среди других позиций Росстат выделил удорожание мясных консервов для детского питания и пшена — на 0,5%. Мороженая рыба и подсолнечное масло выросли на 0,4%, мясо кур — на 0,3%. Говядина, баранина, макаронные изделия, вермишель и соль прибавили по 0,2%. Наименьший рост — по 0,1% — показали пшеничная мука, ржаной и пшеничный хлеб, пастеризованное молоко, сливочное масло, творог, маргарин и водка.
Снижение цен зафиксировано на овощные консервы для детского питания и чёрный чай — они подешевели на 0,2%. Сухие молочные смеси, фруктово-ягодные консервы для детского питания, кефир и рис потеряли в цене по 0,1%.
По данным ведомства, в 2025 году продовольственные товары в РФ (включая алкогольные напитки) подорожали на 5,2%.