Рязанский филиал ФГБУ «Центр Агроаналитики» совместно с региональным Министерством сельского хозяйства и продовольствия ведёт наблюдение за стоимостью сельхозпродукции и продовольствия. В поле зрения — крупные и средние производители, а также перерабатывающие предприятия, занимающие заметную долю в выпуске отдельных видов товаров. На 28 октября зафиксированы следующие уровни.
Животноводческая продукция
Средняя цена рязанских хозяйств на свиней для убоя достигла 134 976,93 рубля за тонну. Парная свинина отпускалась по 198 940 рублей за тонну. Говядина в живом весе стоила 178 992,93 рубля за тонну, живая рыба — 272 800 рублей за тонну.
Сырое молоко высшего сорта реализовывалось в среднем по 38 997,58 рубля за тонну, первого сорта — по 32 259,50 рубля за тонну. Куриные яйца первой категории продавались по 107,42 рубля за десяток, второй категории — по 87,78 рубля за десяток.
Овощи и плоды
В оптовом сегменте картофель стоил 14 529,31 рубля за тонну, столовая свёкла — 18 360 рублей, морковь — 20 195,68 рубля, белокочанная капуста — 19 081,53 рубля. Огурцы отпускались по 57 900 рублей за тонну, томаты — по 106 329 рублей, яблоки — по 68 740 рублей.
Продукты переработки
Перерабатывающие предприятия региона установили среднюю цену на цельное пастеризованное молоко 3,2% жирности на уровне 72 467,24 рубля за тонну. Сливочное масло 72,5% жирности стоило 997 480 рублей за тонну.
Хлеб из пшеничной муки продавался по 112 600,47 рубля за тонну, из ржано-пшеничной — по 66 583,24 рубля за тонну. Закупочная цена пшеничной муки составила 24 600 рублей за тонну. Сахар можно было приобрести в среднем по 43 185,85 рубля за тонну.
Итоговая оценка мониторинга: цены сельхозтоваропроизводителей на основные виды продукции в Рязанской области остаются стабильными и не превышают средние показатели по Центральному федеральному округу.