Ассоциация «Росспецмаш» подвела итоги производства оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности в России за 2025 год. Выпуск в денежном выражении составил 83,9 млрд рублей — на 8,8% меньше, чем в 2024 году. Данные приведены без учёта холодильного оборудования, статистика по которому формируется отдельно.
Где снижение выражено сильнее всего
Наибольший спад зафиксирован в сегменте упаковочного оборудования: минус 31,1% в денежном выражении. Производство зерноочистительных машин сократилось на 22,3%, оборудования для мукомольных и крупяных предприятий — на 15,8%. Техника для переработки мяса и птицы потеряла 8,5%, оборудование для предприятий общественного питания — 8,4%.
Доля отечественного оборудования на внутреннем рынке (без холодильного) составила в 2025 году 33,2%, снизившись на 0,3 процентных пункта по сравнению с 2024 годом. Импорт продолжает занимать значительную долю рынка, несмотря на усилия по импортозамещению.
Холодильное оборудование: рост с оговорками
Производство холодильного оборудования в России в 2025 году выросло на 10% — до 136,3 млрд рублей. Однако внутри сегмента картина неоднородная: выпуск холодильных сборных камер в штучном выражении сократился на 17%, холодильных витрин — на 11,8%. Рост в денежном выражении частично объясняется ценовым фактором, а не реальным наращиванием физических объёмов.