Нижегородский молочный союз и участники регионального рынка готовятся обратиться к губернатору области Глебу Никитину и в областное правительство с просьбой об экстренных мерах поддержки. Поводом стал затяжной кризис перепроизводства, который обрушил закупочные цены и сжал рентабельность переработки молока до критически низких значений.
Что происходит с ценами
Молокозаводы платят фермерам в среднем 32 рубля за литр сырого молока — именно такую цифру привёл председатель комитета заксобрания по АПК Игорь Тюрин. Депутат Игорь Гордеев уточнил, что за несколько лет доля стоимости сырья в цене готовой продукции сократилась с 60 до 30%. Между тем литр молока в рознице стоит в среднем 95 рублей. Этот разрыв между закупочной и розничной ценой одновременно отталкивает покупателя и давит на закупочные ставки: торговые сети наращивают наценку, тогда как доходы производителей падают.
Рентабельность переработки молока в 2025 году сократилась до 2–3%, констатировал гендиректор АО «Княгининское молоко» Сергей Волков. Предприятия вынуждены конкурировать на едином рынке Союзного государства с белорусскими заводами, которые в прошлом году нарастили производство на 5% и снизили отпускные цены. Дополнительным давлением стал беспошлинный ввоз 20 тыс. тонн молока из Индии, Ирана и Латинской Америки — импорт, который предназначался для сдерживания розничных цен, фактически затоварил рынок и ускорил падение закупочных ставок.
Борьба за полку и скидки сетям
На крупные торговые сети в Нижегородской области приходится 45–50% продаж молочной продукции, сообщила замминистра промышленности и торговли Елена Омельяненко. Наценка ритейлеров варьируется от 19% до 30%, на социально значимые позиции — от 5% до 10%. Однако в этой категории торговля ограничивается одной-двумя позициями, и ФАС нарушений в этом не усматривает. Молочные заводы вынуждены бороться за место на полке, предоставляя сетям скидки 30–35%, а закупочные цены на отдельные позиции уже опустились ниже себестоимости. Глава молочного союза Николай Трофимов подсчитал: с 2017 года, когда рентабельность производителей была комфортной, розничные цены на молочные продукты выросли на 200% — весь этот рост ушёл в маржу торговли, а не производителям.
Что просят молочники
Нижегородский молочный союз намерен попросить губернатора договориться с ритейлерами о создании отдельной выделенной полки под брендом «Покупай нижегородское». Инициатива призвана обеспечить местным производителям гарантированную видимость в торговых точках и снизить издержки на продвижение. Параллельно молочники и депутаты просят правительство увеличить субсидии на производство сырого молока: по расчётам животноводов, суммарные налоги сегодня превышают объём дотаций.
Позиция регионального минсельхоза оказалась жёсткой. Министр Николай Денисов посоветовал производителям не жаловаться, а встраиваться в рыночную экономику и повышать эффективность производства. Чиновник напомнил, что сокращать объёмы надоев нельзя — для этого пришлось бы забивать молочный скот, что лишит хозяйства федеральных субсидий, привязанных к поголовью. К 2030 году регион обязан нарастить производство с 680 до 760 тыс. тонн молока. Субсидии на перевооружение молочных ферм в области предусмотрены, но остаются невостребованными — их ежегодно приходится перераспределять на другие статьи расходов.