Производство молока в Ростовской области в январе—июне 2026 года снизилось до 360,7 тыс. тонн, что на 26% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Такие данные содержатся в официальном отчете Ростовстата, фиксирующем углубление кризисных тенденций в региональном АПК.
Масштаб падения: отрицательная динамика усиливается
Снижение производства молока на Дону носит не разовый, а системный характер. Еще в 2025 году, по данным заместителя министра сельского хозяйства РФ Романа Некрасова, объем производства в регионе уже снизился на 12,9% (на 18,9 тыс. тонн по сравнению с 2024 годом). Текущее падение на 26% за полгода свидетельствует о накоплении критической массы проблем в отрасли.
В целом объем продукции сельского хозяйства в регионе также демонстрирует спад: он составил 123,6 млрд рублей против 149,8 млрд рублей годом ранее, а индекс физического объема опустился до 83,9%.
Климатический и экономический пресс
Главной причиной снижения валовых надоев эксперты называют сложные погодно-климатические условия последних лет. Аномально засушливые летние месяцы напрямую сказываются на кормовой базе, что неизбежно ведет к снижению продуктивности животных и вынужденному сокращению поголовья.
Важно! Экономическое давление усугубляет ситуацию. Еще в феврале 2026 года власти Ростовской области были вынуждены обратиться в Минсельхоз России за экстренной поддержкой из-за критического снижения закупочных цен на сырое молоко. Причиной дисбаланса стал рост издержек молокоперерабатывающих предприятий на фоне одновременного снижения потребительского спроса на готовую молочную продукцию.
Парадокс продуктивности: рост эффективности на фоне общего спада
Несмотря на общее падение валового производства, в отрасли наблюдается интересный статистический парадокс, указывающий на процессы консолидации. По данным РБК Ростов, среднесуточные надои молока на действующих предприятиях области составили 23,6 тонны на начало июня 2026 года.
Справка: Этот показатель почти в два раза превышает результат аналогичного периода 2025 года, когда он составлял всего 12,7 тонны. Это говорит о том, что крупные, технологически оснащенные хозяйства, способные обеспечить качественный рацион и микроклимат, наращивают эффективность, в то время как мелкие производители, не имеющие запаса прочности, вынуждены сворачивать деятельность.
Системные вызовы: официальный перечень проблем
Правительство Ростовской области официально признает комплексный характер кризиса. Согласно отчету о реализации госпрограммы развития сельского хозяйства, ключевыми препятствиями являются:
- Высокие риски природно-климатических аномалий (засухи);
- Неконтролируемый рост цен на энергоресурсы, ГСМ и средства производства;
- Критически низкий уровень внедрения научных разработок и современных агротехнологий в производство;
- Острый недостаток квалифицированных кадров как в сельском хозяйстве, так и в пищевой промышленности.
Стратегические выводы для отрасли
Ситуация в Ростовской области является индикатором уязвимости молочного животноводства в зонах рискованного земледелия. Для стабилизации и последующего роста отрасли необходим переход от реактивного тушения пожаров к проактивной стратегии:
1. Приоритет мелиорации и кормопроизводства. Без масштабного государственного софинансирования развития орошаемого земледелия и создания страховых запасов кормов зависимость от осадков будет и дальше уничтожать рентабельность ферм.
2. Стимулирование глубокой переработки. Чтобы разорвать порочный круг падения закупочных цен, необходимо развивать локальные мощности по производству продуктов с высокой добавленной стоимостью (сыры, сухое молоко, функциональные продукты), что сгладит колебания спроса на сырье.
3. Адресная кадровая и научная поддержка. Внедрение систем точного земледелия и цифрового управления стадом невозможно без притока квалифицированных специалистов. Региональные программы льготной ипотеки и целевого обучения должны быть тесно увязаны с потребностями конкретных агрохолдингов.
В долгосрочной перспективе только синергия климатической адаптации (мелиорация), технологической модернизации и грамотной государственной поддержки ценообразования станет надежным фундаментом для возрождения молочного животноводства на Дону и обеспечения продовольственной безопасности юга России.
Источник