Австралийская All G ускоряет выход на рынок специализированных белков благодаря партнерству с французской Armor Protéines и завершению раунда финансирования конвертируемыми облигациями на 10 млн австралийских долларов, что соответствует примерно 6,6 млн долларов США, сообщает FoodBev.
Привлеченные средства, как отмечается, позволят All G запустить коммерческое производство первого рекомбинантного человеческого лактоферрина в первом квартале 2026 года, а также поддержат разработку ряда белков грудного молока для сегментов питания детей раннего возраста и взрослых.
Совместное предприятие объединяет платформу прецизионной ферментации All G и опыт Armor Protéines в производстве и коммерциализации биоактивных веществ молока.
Armor Protéines, входящая в Savencia Fromage & Dairy, поставляет лактоферрин производителям детских смесей и нутрицевтиков более 30 лет и считается одним из крупнейших производителей этого ингредиента.
Партнеры заявили, что СП позволит масштабировать выпуск и вывести на рынок как бычий, так и человеческий лактоферрин, используя существующие нормативные механизмы и производственные компетенции.
В материале подчеркивается, что человеческий лактоферрин структурно и функционально ближе к белку грудного молока, и его коммерческая доступность может помочь производителям смесей точнее приблизить продукт к белковому профилю грудного молока.
Лактоферрин описывается как дорогостоящий функциональный молочный белок с антимикробными свойствами и способностью связывать железо, который ценится за влияние на иммунную функцию, ЖКТ и здоровье кожи.
Также указывается, что традиционная экстракция ограничивает предложение: для получения 1 кг очищенного лактоферрина требуется несколько тысяч литров коровьего молока, поэтому ингредиент чаще используется в премиальном детском питании.
All G заявила, что преодолела технологические ограничения рекомбинантного подхода благодаря запатентованным процессам прецизионной ферментации и уже вывела бычий лактоферрин на полупромышленный уровень с высокой чистотой и стабильностью от партии к партии.
Компания также сообщила о самоподтвержденном статусе GRAS для продуктов питания для взрослых в США и разрешении на использование ингредиента в косметике в Китае.
Для человеческого лактоферрина All G заявила целевую чистоту более 95% и полную биоэквивалентность, что должно открыть путь к применению в детском питании, а также в питании беременных и кормящих женщин.
Партнеры ожидают, что спрос на лактоферрин продолжит превышать предложение, а ферментационный подход может частично снять ограничения, стабилизировать цены и расширить применение ингредиента.
В сообщении также указано, что All G планирует вывести на рынок порошкообразный бычий лактоферрин в конце 2025 года, а в начале 2026 года представить человеческий лактоферрин.