Молочный завод «РумелкоАгро - Молоко» в Иванове запустил производство сливочного масла. Новый продукт стал 14-м в ассортименте перерабатывающего предприятия.
Масло вырабатывают из пастеризованных сливок, полученных из свежего молока высшего сорта, в строгом соответствии с требованиями ГОСТа. По словам директора по продажам Виктории Шамовой, при создании продукта учитывалась высокая требовательность потребителей, поэтому масло производится только из свежих сливок с акцентом на натуральность и доступность.
Расширение линейки стало закономерным продолжением стратегии развития завода, открытого в конце 2024 года. Ранее предприятие уже наладило поэтапный выпуск молока, кефира, сметаны, йогуртов и творога.
Прежний ивановский молокозавод, основанный в 1929 году, остановился более четырех лет назад из-за финансовых трудностей. В октябре 2023 года актив перешел к новому собственнику — бизнесмену Владимиру Лисину.
Реконструкция предприятия завершилась в 2024 году: были введены в эксплуатацию цеха по выпуску молока и кисломолочной продукции, установлено лабораторное оборудование. Опытный старт производства состоялся в декабре 2024 года, а в начале 2025-го первые партии поступили в розничные магазины.
Важно! Запуск производства сливочного масла позволяет предприятию с суточной мощностью 200 тонн не только диверсифицировать ассортимент, но и повысить маржинальность за счет выхода в сегмент жирных молочных продуктов, что критично для загрузки мощностей и окупаемости инвестиций в реконструкцию.
Проектная мощность обновленного завода составляет до 200 тонн переработки молока в сутки, что вдвое превышает показатели прежнего производства.