Средняя розничная цена сливочного масла составила 1 178,8 рубля за кг, что на 0,5% ниже уровня.12.2024 года, сообщили «Известия» со ссылкой на данные ассоциации «Руспродсоюз».
Зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов связал снижение цен с ростом производства сырого молока (+3,5% год к году) и расширением предложения сливочного масла (+2,9% год к году).
В Минсельхозе сообщили, что за январь–октябрь выпуск сливочного масла составил почти 285 тыс. тонн, что на 2,6% больше, чем годом ранее, и это поддерживает стабильную ценовую ситуацию в сегменте.
По данным министерства, цена производителей на сливочное масло сохраняется примерно на уровне прошлого года, а розничные цены за последний месяц снизились на 0,7%, год к году - на 1,1%.
Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов также перечислил товары, которые подешевели в сетях за 12 месяцев, включая рис, капусту, картофель, лук, соль, свеклу, морковь, яйца и сахар.
В «Руспродсоюзе» добавили, что волатильность рынка товарного яйца связана с несовпадением пиков спроса и предложения, из‑за чего в сезон активного производства птицеводы иногда продают продукцию ниже себестоимости.