Роскачество в 2026 году проведёт повторные исследования сыра в пицце после того, как в ранее проверенной продукции специалисты обнаружили признаки фальсификации более чем в половине образцов, сообщил руководитель организации Максим Протасов на форуме «Россия — Исламский мир: KazanForum».
По его словам, в этой товарной категории более половины продукции содержали заменители молочного жира — растительные масла. Протасов подчеркнул, что ситуация требует дальнейшей работы, чтобы в стране пицца с сыром действительно соответствовала своему названию.
В ближайшем году Роскачество планирует провести несколько веерных исследований в крупнейших пиццериях страны. Организация намерена не только проверить продукцию, но и продолжить взаимодействие с производителями, торговыми сетями и регионами, где выпускаются такие товары.
Отдельное обсуждение по этой теме пройдёт на площадках комиссий по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. По словам Протасова, признаки фальсификации также встречаются в других категориях сыров: примерно в 11% исследованных образцов фиксируются нарушения состава.
При этом в Роскачестве отмечают, что ситуация на рынке молочной продукции в целом улучшается: в половине товарных категорий, которые уже были исследованы, фальсификат не выявлен. В организации подчёркивают, что потребительский обман в таких категориях становится всё менее допустимым.
Источник