В Новосибирской области продолжается строительство молочного завода «Сибирская академия молочных наук», входящего в группу компаний «ЭкоНива». Как сообщили в региональном Минсельхозе, на предприятии будут выпускать сыворотку для детского питания с высоким экспортным потенциалом, прежде всего для рынков Китая, стран Юго‑Восточной Азии и Ближнего Востока.
Власти указывают, что в санкционных и экономических условиях существует риск заметного сокращения производства заменителей грудного молока из‑за дефицита ингредиентов. Новый завод должен стать крупнейшим производителем сухой деминерализованной сыворотки со степенью деминерализации 90% — инновационного компонента для детского питания, который в требуемых объемах внутри страны пока не производится.
Проект обсуждается с 2017 года: запуск намечали в 2020 году, но в 2021‑м активная фаза строительства была временно приостановлена. Сейчас работы идут в Маслянинском районе, где объект станет крупнейшим перерабатывающим активом «ЭкоНивы». Планируется производить твердые и полутвердые сыры, сливочное масло, сухую сыворотку, а также цельномолочную и кисломолочную продукцию и сухое молоко.
По данным Минсельхоза области, мощность переработки превысит 1,1 тыс. тонн молока в сутки. Проект находится в активной инвестиционной фазе, на всех производственных участках ведутся строительные работы; ввод завода в эксплуатацию запланирован до 2027 года. Общая стоимость, по оценке инвестора, уже превышает 30 млрд руб.