Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) выступила с инициативой: чтобы рыбу не подменяли другими источниками белка, нужны нормативные требования. Об этом сообщается со ссылкой на президента АСРФ Станислава Аксенова.
По его словам, рыба не может быть заменена другими белковыми продуктами — ни курицей, ни индейкой, ни каким-либо видом мяса. Аксенов назвал её уникальным продуктом со своими микроэлементами и витаминами, а также с белком, который усваивается намного проще.
Кроме того, на полях Международного рыбопромышленного форума прозвучало предложение создать межправительственную группу, которая занялась бы увеличением потребления рыбы в школьном питании. С такой инициативой выступила директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся Валентина Иванова.
В сообщении также приводятся данные о дефиците жизненно необходимых полиненасыщенных жирных кислот Омега-3: он выявлен практически у 70% россиян. Наиболее заметная нехватка зафиксирована у детей до 17 лет.