Партия живого краба-стригуна опилио, добытого предприятием из Хабаровского края, не прошла проверку на безопасность. Превышение содержания мышьяка подтвердили 9 ноября специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА». Вес исследованной партии составил более 50 тонн.
Где и как проходила проверка
Пробы отобрали государственные инспекторы Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в порту Приморья. Контроль проводился в рамках усиленного лабораторного мониторинга. Продукцию исследовали по одному параметру, и именно он оказался вне нормы: количество мышьяка в пробе превысило допустимые значения.
По мнению специалистов, отклонение связано с биологией самого ракообразного. Краб обитает и питается у дна, а в донных отложениях концентрируется наибольшее количество тяжелых металлов и токсичных элементов.
Учет и статистика
Данные о выявлении внесены в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и переданы в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
Это не единичный случай: с начала года Приморский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» зафиксировал мышьяк уже в 30 партиях живого краба.