В Казахстане функционируют 182 молокоперерабатывающих предприятия общей мощностью свыше 2,7 млн тонн молока в год, а средняя загрузка мощностей составляет около 82%. Об этом сообщил премьер-министр страны Олжас Бектенов, отвечая на запрос депутатов Мажилиса.
По его словам, ежегодно в Казахстане перерабатывается более 2 млн тонн молока, что позволяет обеспечивать потребности населения в основных видах молочной продукции.
Премьер-министр привел данные по выпуску отдельных категорий: до 631,6 тыс. тонн обработанного молока, 32,8 тыс. тонн сливочного масла, 238 тыс. тонн кисломолочной продукции, 48,2 тыс. тонн сыра и творога.
При этом, как отметил Бектенов, по ряду позиций сохраняется импортозависимость — прежде всего по сырам и творогу. Он подчеркнул, что меры господдержки ориентированы на повышение загрузки переработки, развитие сырьевой базы и укрепление конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.
Также сообщается, что в 2024 году в Казахстане произведено 3,6 млн тонн сырого коровьего молока, из которых 19% пришлось на сельхозпредприятия, 20% — на крестьянские и фермерские хозяйства, 61% — на личные подсобные хозяйства.
Средняя цена сырого молока оценивается примерно в 220 тенге за литр; по словам премьера, это ключевой фактор формирования стоимости готовой продукции, на цену также влияют затраты на энергоресурсы, упаковку, логистику, хранение, оплату труда и налоги.
Численность КРС в стране, по данным главы правительства, достигла 8,3 млн голов. За 11 месяцев 2025 года произведено около 3,6 млн тонн молока, что на 5% больше, чем за аналогичный период 2024 года; поддержку отрасли обеспечивают субсидии и льготное кредитование.