Исследование о выращивании риса без затопления полей провели специалисты Токийского сельскохозяйственного и технологического университета совместно с Гавайским университетом в Маноа. Эксперимент шёл на ферме в Капаа на острове Кауаи и в Токио, где тестировали популярные японские сорта Кошихикари и Хитомеборе.
Что показал эксперимент
Урожайность на Гавайских островах достигла 4 тонн с гектара — это соответствует японским стандартам для суходольного земледелия. Из-за более короткого светового дня цикл созревания сократился на месяц. Качество зерна при этом оказалось выше, чем у риса, выращенного в Японии: зерно крупнее, прозрачнее и содержит меньше «меловых» зёрен. Благоприятный климат с интенсивным солнечным светом после цветения компенсировал замедленный рост.
Зачем это нужно Гавайям
Рис — основа рациона местных жителей, но острова практически полностью зависят от его импорта. В прошлом рис здесь широко выращивали, однако к 1960-м годам коммерческое рисоводство пришло в упадок из-за дефицита воды и экономических факторов, оставив тысячи гектаров земли неиспользованными. Выращивание без затопления требует меньше воды, снижает затраты на инфраструктуру и позволяет вернуть заброшенные плантации в оборот. В условиях изменения климата и возможных сбоев в цепочках поставок сильная зависимость от импорта создаёт серьёзные риски для продовольственной безопасности.
Авторы работы считают, что полученные результаты могут лечь в основу стратегии устойчивого сельского хозяйства для регионов мира, страдающих от нехватки воды.
Справка: В научных подразделениях Всероссийского центра карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора) изучают карантинные и особо опасные болезни риса и разрабатывают методы их диагностики. Методические рекомендации по выявлению и идентификации возбудителей болезней применяют при карантинных фитосанитарных исследованиях аккредитованные лаборатории Россельхознадзора.
Источник: Sotaro Honda et al, Comparative analysis of yield formation and grain quality of Japanese rice cultivars under upland cultivations in Hawai’i and Japan, Frontiers in Agronomy (2026). DOI: 10.3389/fagro.2026.1826804