Роскачество сообщило, что в ходе исследований молочной продукции за 2016–2025 годы проверило более 1300 торговых марок, а совокупная доля фальсификации составила 9% от числа исследованных товаров.
По данным организации, больше всего подделок выявляли в 2022 году, а меньше всего — в 2019 году.
Категории риска
Среди категорий с высокой долей фальсификации названы сыр для пиццы, сливочное масло эконом-сегмента, сыры «Гауда» и «Эдам» эконом-сегмента, ультрапастеризованное молоко и шоколадный пломбир.
Маркировка и прослеживаемость
В Роскачестве отмечают, что визуально отличить подделку от натурального продукта сложно, поэтому потребителям рекомендуют внимательно читать наименование и маркировку на упаковке.
Также приведены комментарии о роли цифровой прослеживаемости и контроля, включая систему «Меркурий» и маркировку «Честный знак».