В России стартовала корректировка цен на мясо птицы — об этом заявили в Минсельхозе. По словам ведомства, предыдущий период отличался относительно невысокими ценами, теперь ситуация меняется.
В министерстве пояснили, что оптовые цены во многом зависят от себестоимости производства и рыночной конъюнктуры. Нынешний рост отражает накопленное удорожание издержек у производителей.
Что говорят в министерстве
В Минсельхозе подчеркнули, что высокая конкуренция и значительные производственные мощности позволяют удерживать устойчивое предложение на внутреннем рынке. Предприятия, добавили в ведомстве, продолжают повышать эффективность и сдерживать рост издержек.
Российские птицеводческие предприятия, отметили в министерстве, работают стабильно и полностью покрывают потребности внутреннего рынка в необходимых объёмах продукции.
Цифры и динамика
По данным Росстата, за январь–август 2026 года в сельхозорганизациях произвели 4,4 млн тонн птицы в живом весе.
По данным АКОРТ, минимальная цена тушки цыпленка-бройлера опускалась до 220 рублей за килограмм. Эксперты объясняли это высокой конкуренцией и достижением потолка потребительского спроса. Однако к середине 2026 года цены начали расти, отражая накопленный рост издержек производителей.