В капитал владельца бренда Rostic’s — ООО «Юнирест» — вошёл новый учредитель: франчайзи сети International Restaurant Brands (IRB, ООО «Интернэшнл ресторант брэндс») получил 20% в компании, пишет «Коммерсантъ». По оценке инвестбанкира Ильи Шумова, такая доля в головной компании может стоить порядка 6–8 млрд рублей, а по расчётам аналитика «Риком‑Траст» Валерии Поповой — около 6,6 млрд рублей исходя из оценки бизнеса «Юниреста» в 30,8–46,2 млрд рублей.
Доля ООО «Смарт сервис ЛТД» Константина Котова и Андрея Осколкова в «Юниресте» снизилась с 97% до 77%, а доля генерального директора Татьяны Шаманской осталась на уровне 3%. Представители компаний отмечают, что миноритарное участие IRB в капитале должно дать синергетический эффект для развития и масштабирования сети, а также роста её доли на рынке фастфуда.
«Юнирест», ранее называвшийся «Ям Ресторантс Раша», управлял более чем 70 ресторанами KFC и владел мастер‑франшизой бренда до 2022 года, когда американский холдинг Yum! Brands ушёл с российского рынка и продал активы ижевским франчайзи — ООО «Смарт сервис ЛТД». Позднее около 1,2 тыс. заведений KFC по всей РФ были переименованы в Rostic’s; сейчас в сети более 1,3 тыс. ресторанов, из них более 700 управляют структуры IRB в 140 городах.
В 2025 году выручка «Юниреста» выросла на 18,8% — до 30,8 млрд рублей, при этом чистая прибыль сократилась на 27,5% и составила 4,1 млрд рублей. Выручка International Restaurant Brands за тот же период увеличилась на 15,5% — до 49,2 млрд рублей, а чистая прибыль выросла на 52,4% и достигла 1,5 млрд рублей. Основной вклад в доходы «Юниреста» в 2025 году внесли поступления от роялти и паушальных взносов от IRB — 8,2 млрд рублей, отмечает Илья Шумов.
Получение доли в головной компании даёт IRB возможность напрямую участвовать в принятии ключевых решений по стратегии бренда, операционной политике и расширению сети, говорит Валерия Попова. Таким образом, IRB получает возможность зарабатывать как на собственных заведениях, так и на росте выручки франчайзера, что усиливает финансовые и стратегические связи между франчайзи и владельцем бренда.