Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли провела исследование динамики цен на продукцию первой необходимости в сетевой рознице. Анализ показал снижение стоимости овощей борщевого набора в октябре 2025 года.
Минимальные цены на компоненты борщевого набора — капусту, картофель, лук, морковь и свеклу — в крупных торговых сетях снизились на 4% по сравнению с октябрём предыдущего года.
Наиболее значительное снижение зафиксировано у белокочанной капусты, которая подешевела на 28%, упав до уровня 25 рублей за килограмм. Картофель показал снижение на 17,2%, составив 29 рублей за килограмм. Репчатый лук подешевел на 7%, достигнув цены 32 рубля за килограмм.
Однако при сравнении с сентябрём картина иная. Овощи борщевого набора подорожали в октябре на 3,5% на фоне начавшегося сезонного роста закупочных цен. Средняя стоимость картофеля возросла относительно сентября на 9%, капуста подорожала на 8,5%, свекла — на 3,5%, лук — на 1,2%.
Морковь в октябре подешевела по сравнению с сентябрём на 3,1%. По данным экспертов, среди 25 товаров социально значимых категорий первой цены в октябре цены снизились на 8 позициях.
Говядина подешевела на 7,3%, сливочное масло — на 5,7%, сахар-песок — на 5,2%, чёрный байховый чай — на 3,5%, морковь — на 2,4%, пшено — на 1,9%. Мороженая рыба и поваренная соль подешевели в пределах одного процента.
Общий набор социально значимых продуктов первой цены подорожал в октябре относительно сентября на 0,1%. Средняя наценка торговых сетей на такие товары в октябре составила 4,1%, снизившись до исторического минимума для этого периода года. Годом ранее этот показатель был 5,4%.
По ценам ниже закупочных продавались 6 из 25 категорий товаров первой необходимости: белокочанная капуста с наценкой минус 6,8%, куриные яйца минус 3,5%, тушка цыпленка бройлера минус 2,2%, сахар-песок минус 2,1%, морковь минус 2%, подсолнечное масло минус 0,03%.