Большинство потребителей в России заявили, что всегда изучают состав продуктов: так ответили 54% опрошенных пользователей приложения «Честный знак» (аудитория приложения - 34 млн). Опрос проводился в октябре-ноябре 2025 года.
Еще 40% респондентов сообщили, что обращают внимание на состав периодически, а 5% - не интересуются этим вовсе.
Данные приложения также показывают рост интереса к проверкам: за 2025 год россияне проверили в «Честном знаке» на 40% больше товаров, чем в 2024 году.
Чаще всего пользователи проверяют молочную продукцию. На состав молока обращают внимание 70% опрошенных, а по сырам и сливочному маслу - более 60%.
Уточняется, что прежде всего потребители смотрят на наличие заменителей молочного жира и жирность, а каждый второй - на производителя и происхождение молока (в том числе через сервис «Карта молока»).
Наличие заменителей молочного жира, по данным опроса, проверяют 55% участников. Еще 40% стараются избегать красителей и трансжиров, 37% обращают внимание на добавленный сахар, 34% - на аллергены.
На калорийность смотрят 31% пользователей, на уровень жиров - 19%, белков - 15%, пищевых волокон - 4%, соли - 5%.
Заместитель гендиректора ЦРПТ Реваз Юсупов заявил, что изучение состава перед покупкой становится привычкой, соответствующей мировым трендам, и формируется не только у молодежи, но и у старших возрастных групп.