Пищевая и перерабатывающая промышленность в России продолжает демонстрировать рост: за январь–ноябрь предприятия увеличили выпуск ключевых продуктов питания, сообщил Минсельхоз.
По данным ведомства, производство мяса и субпродуктов за 11 месяцев составило 9,5 млн тонн, что на 2,4% выше аналогичного периода 2024 года. Выпуск мясных полуфабрикатов вырос на 4,4%.
Минсельхоз также сообщил о росте молочной переработки: производство питьевого молока увеличилось до более чем 5,6 млн тонн, сыров - на 1,2% до 795 тыс. тонн, сливочного масла - на 2,3% до 311 тыс. тонн.
В сообщении отмечается рост выпуска и по другим категориям: плодоовощные консервы прибавили 1,5%, а сухари, галеты, крекеры и другие мучные продукты длительного хранения - почти 11%.
Также указано, что растет производство макарон, соусов и сухих сливок.
Минсельхоз связывает увеличение выпуска с расширением экспорта продукции с высокой добавленной стоимостью. По состоянию на 21.12.экспорт продукции пищевой и перерабатывающей промышленности, по данным ведомства, вырос на 10%.