Главный экономист ВЭБ.РФ Андрей Клепач заявил, что в 2026 году серьёзного роста цен на продовольствие не ожидается. Своё мнение он высказал на Зимней зерновой конференции, проходившей с 25 по 27 февраля в Белокурихе Алтайского края.
Логика прогноза
«Мы ожидаем, что на 2026 год будет сильное торможение роста доходов, поэтому это будет сдерживать повышение цен на продовольствие и потребительский спрос. Тем более, потребительский кредит резко просел», — объяснил Клепач. По его словам, по итогам 2025 года рост реальных доходов населения составил 7,4% — за счёт роста заработных плат, банковских процентных выплат, дивидендов и доходов малого бизнеса. В 2026 году этот импульс исчерпывается: высокая ключевая ставка ЦБ подавила потребительское кредитование, что снизит спрос на продукты питания в ценовых категориях выше базовой.
Значение для молочного рынка
Для молочной отрасли прогноз ВЭБ.РФ означает умеренную ценовую конъюнктуру: при стагнации доходов производителям будет сложно транслировать в розничные цены сохраняющиеся высокие операционные издержки — прежде всего стоимость кормов, ветеринарных препаратов и энергоресурсов. Это подтверждает и динамика закупочных цен: в феврале 2026 года молоко подешевело на ~6% г/г — тенденция, которая при замедлении потребительского спроса может оказаться устойчивой и во втором полугодии. Переработчики, ориентированные на масло-жировые категории с высокой волатильностью (масло, сыр), окажутся в более выгодном положении, чем производители питьевого молока с жёстким ценовым регулированием в ритейле.