Бологовский городской суд Тверской области привлек ОАО «Бологовский молочный завод» к административной ответственности и назначил административный штраф. Решение суда 13 января поступило в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
Основанием стали материалы внепланового контрольного мероприятия, проведенного территориальным управлением Россельхознадзора.
Что выявили инспекторы
В октябре 2025 года во время рейдового осмотра государственные инспекторы зафиксировали системные нарушения требований ветеринарного законодательства. Предприятие несвоевременно оформляло производственные ветеринарные сопроводительные документы на выпускаемую продукцию.
По действующим правилам документы должны оформляться в компоненте «Меркурий» не позднее чем через 48 часов после окончания выработки продукции. На заводе, как указано в сообщении, требование нарушалось.
Всего задокументировано 11 случаев оформления ВСД с нарушениями по продукции «Полуфабрикат сычужный сыр ТУ». Этот полуфабрикат был переработан в конечный продукт — сыр — компанией ООО «Чизагро», расположенной по соседству.
Прослеживаемость и аннулирование продукции
В сообщении также отмечается, что ОАО «Бологовский молочный завод» вырабатывает «Полуфабрикат сычужный сыр ТУ» в том числе из компонентов немолочного происхождения.
Управление Россельхознадзора сообщило, что в 2025 году по итогам проверок было аннулировано в общей сложности 270 тонн молочной продукции различных предприятий региона. Причинами назывались нарушения прослеживаемости, несоответствие сырья и вырабатываемой продукции, выработка из немолочного сырья без должного оформления, нарушение молочно-жирового баланса, что квалифицируется как форма фальсификации.