IT‑компания inno clouds создала первого в России ИИ‑кассира для кафе и ресторанов, который имитирует человеческое общение и помогает клиенту оформить заказ. В пресс‑службе компании сообщили, что до конца 2026 года разработка будет внедрена более чем в 350 заведениях по всей стране, в том числе в сетях быстрого питания, кофейнях и фуд‑кортах.
ИИ‑кассир отличается от обычных киосков самообслуживания тем, что клиенту достаточно устно сказать, какое блюдо он хочет, а система уже подбирает оптимальные варианты меню, апсейлы и комбо‑наборы, избавляя посетителя от необходимости изучать длинный список и долго искать нужную позицию на экране. По данным разработчиков, процесс обслуживания ускоряется примерно на 35–100%, а выручка заведения возрастает на 15–30% за счёт увеличения среднего чека и пропускной способности.
С помощью ИИ‑кассира клиент может уточнить информацию о блюде, включая его пищевую ценность, калорийность, возможные модификации и наличие аллергенов, а также попросить приготовить заказ без определённого ингредиента. Разработка ведётся в рамках проекта по цифровизации ресторанов, который inno clouds запустил в марте 2025 года; сейчас продукт полностью готов к масштабному внедрению и интеграции в существующие POS‑системы.
По словам генерального директора inno clouds Александра Буравцова, новый формат наиболее эффективен в быстром сервисе, где важно минимизировать время ожидания и упростить работу с персоналом. В дальнейшем компания планирует развивать ИИ‑модуль за счёт адаптации под локальные меню, интеграции с доставкой и расширением возможностей адаптивного ценообразования и персональных предложений для гостей.
Источник