Российская технологическая компания представила решение, направленное на повышение контроля соблюдения санитарных норм в российском общепите. Разработка основана на использовании искусственного интеллекта и алгоритмов видеоаналитики.
Специалисты исследовательского центра проанализировали актуальную ситуацию в сфере общественного питания. По данным экспертов организации Роскачество на два тысячи двадцать пятый год, основными нарушениями выявлены системные проблемы с соблюдением правил личной гигиены сотрудников и грубые нарушения при хранении продовольствия. Разработчики установили, что одной из проблем является значительная затратность на содержание проверяющего персонала и привлечение внешних аудиторских компаний.