Столичные компании, специализирующиеся на переработке фруктов, ягод и орехов, продемонстрировали положительную динамику. По данным министра правительства Москвы и главы Департамента инвестиционной и промышленной политики (ДИПП) Анатолия Гарбузова, за период с января по май 2026 года объем производства в этом сегменте увеличился на 14,1% относительно аналогичного периода 2025 года.
Детали производства
Наиболее заметный рост зафиксирован в категории фруктовых, ягодных и ореховых паст и пюре. Выпуск этой продукции вырос на 12,7%, достигнув показателя в 1,2 миллиона банок. Чиновник отметил, что расширению ассортимента и наращиванию объемов способствуют доступные предприятиям меры поддержки — их в столице насчитывается более 20, включая компенсацию процентов по инвестиционным кредитам и налоговые льготы.
Кейсы предприятий
Среди активных участников рынка — компания «Гринфилдс-Логистика». С начала 2026 года предприятие нарастило отгрузку товаров на 10% и вышло на рынок Дальнего Востока. На производстве используются камеры для дозревания овощей и фруктов, что позволяет контролировать качество сырья.
Другой игрок, «Моспюре», также сообщил об увеличении объемов выпуска и обновлении продуктовой линейки. Сейчас в ассортименте завода представлено более 50 различных вкусов пюре.
Важно! Рост производства фруктовых пюре и паст в Москве укрепляет сырьевую базу для молочной отрасли. Эти ингредиенты критически важны для выпуска йогуртов, творожных десертов и мороженого, позволяя переработчикам замещать импортные наполнители отечественными аналогами.
В целом, по данным ДИПП, в столице ежегодно запускается около 150 новых высокотехнологичных производств. Ранее по теме: московские фабрики также зафиксировали рост выпуска кондитерских изделий.