В Палате представителей штата Мичиган возобновились дебаты о возможности разрешить прямую продажу сырого (непастеризованного) молока от фермеров потребителям. Законодатели продвигают пакет законопроектов, расширяющих возможности фермеров по законной реализации непастеризованного молока и продуктов из него. Об этом сообщает edairynews.com.
Аргументы сторонников
Инициативу возглавляет республиканец Мэтт Мэддок, который настаивает на том, что фермеры должны иметь право продавать непастеризованное молоко на фермерских рынках и в киосках при условии размещения предупреждений. По мнению сторонников, действующие нормы ограничивают доходы фермеров от натуральных продуктов и сужают потребительский выбор в локальных каналах поставок.
Позиция противников
Против законопроектов выступают Dairy Farmers of America, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Министерство сельского хозяйства США. Они ссылаются на то, что пастеризация практически полностью устранила заболевания, исторически связанные с молочной продукцией — брюшной тиф и туберкулёз — и предупреждают о серьёзных репутационных рисках для всей молочной отрасли. Особую уязвимость перед сырым молоком испытывают дети и пожилые люди. Итог дискуссии в Мичигане может повлиять на регулирование в других штатах: Калифорния, Вашингтон и Пенсильвания уже допускают ограниченную розничную продажу непастеризованного молока.