В садоводческих предприятиях Крыма в 2026 году ожидают урожай яблок примерно на треть больше, чем в 2025-м. Одновременно в регионе продолжают сохранять местные стародавние сорта, хотя в промышленных садах их почти не используют. Об этом рассказали представители КФУ им. В. И. Вернадского и Минсельхоза Республики Крым.
Местные сорта сохраняют, но редко сажают в промышленных садах
Доцент кафедры плодоовощеводства и виноградарства института «Агротехнологическая академия» КФУ им. В. И. Вернадского Дмитрий Потанин сообщил, что крымские садоводы помогают сохранять генотипы сортов, популярных в XX веке. По его оценке, возвращение к таким яблоням поддерживает традиции, позволяет сохранять растения, приспособленные к местным условиям, и учитывать вкусовые предпочтения жителей.
Помимо «кандиль синапа», в Крыму известны и выращиваются «синап белый», «сары синап», «саблы синап», «челеби» и «розмарин белый». Всего к автохтонным сортам, сортотипам и формам полуострова относят от 60 до 80 наименований. Любители создают коллекции старых яблонь.
Промышленные посадки автохтонных яблок в республике не распространены. «Кандиль синап» выращивают на 25 га в Нижнегорском, Красногвардейском и Бахчисарайском районах. Сорт сажают и в личных хозяйствах; питомники производят его саженцы, чтобы удовлетворить спрос населения. Насаждения «кандиль синапа» есть также в Краснодарском крае, Запорожской и Херсонской областях, на юге ДНР и в Ростовской области.
Заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Николай Тютюник пояснил, что сельхозпредприятия предпочитают более урожайные и скороспелые яблони. Автохтонные сорта поздно начинают плодоносить и требуют не меньшего ухода. Кроме того, «кандиль синап», «гульт пембе» и «челеби» не включены в Государственный реестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию.
При закладке садов хозяйства выбирают «фуджину», «гала», «голден делишес», «айдаред» и «леди крым». Потанин отметил, что старые сорта уступают современным интенсивным яблоням по размеру, вкусу и цвету плодов, а также по производственным характеристикам. Среди последних он назвал скорое начало плодоношения, стабильность урожая, сохранность в регулируемой газовой среде и возможность перевозки на дальние расстояния.
При этом, по мнению ученого, сорта, созданные народной селекцией, могут стать основой для дальнейшей селекционной работы: получения адаптивных яблонь с признаками интенсивного типа и традиционными вкусовыми свойствами.
Ожидания по урожаю и площади садов
Министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк сообщил, что сбор яблок в садоводческих предприятиях планируют довести как минимум до 100 тыс. т. По его словам, уборка уже прошла середину, сейчас собирают поздние сорта, которые отправят на хранение. В прошлом году в регионе получили от 74 до 78 тыс. т.
Кратюк связал ожидаемый результат, в частности, с поддержкой садоводов и закладкой новых насаждений. Общая площадь садов в республике составляет почти 17 тыс. га; за 12 лет она удвоилась. Более 7 тыс. га занимают семечковые культуры, из которых почти 6 тыс. га уже плодоносят.
В Красногвардейском районе выращивают папайю
В Крыму также развивают выращивание папайи. На плантации фермера в Красногвардейском районе сейчас растут 40 деревьев. В Минсельхозе региона сообщили о планах увеличить посадки до 2–3 тыс. деревьев, оборудовать современную теплицу и начать реализацию плодов. Хозяйство одновременно выращивает традиционные зерновые и масличные культуры на площади более 3 тыс. га; папайю ведомство назвало примером диверсификации растениеводства и поиска новых направлений для малых хозяйств.
Плоды папайи впервые проверили в лаборатории. Энтомологическая и гербологическая экспертизы не выявили карантинных объектов; ведомство сообщило, что продукция соответствует фитосанитарным требованиям.