В говяжьем фарше производства ООО «Чернышихинский мясокомбинат» обнаружена ДНК свиньи. Нарушение выявлено при анализе проб, отобранных на предприятии в рамках государственного задания.
Исследование образцов фарша, выпущенного 17 июня, провели специалисты лаборатории Нижегородского филиала Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ ВНИИЗЖ). По результатам экспертизы продукция признана не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза и правилам маркировки мясной продукции.
Сведения о нарушении опубликованы в Едином реестре контрольных (надзорных) мероприятий 30 июня.
Важно! Присутствие ДНК свиньи в продукте, заявленном как говяжий фарш, означает несоответствие фактического состава маркировке. Информация о таких нарушениях попадает в открытый Единый реестр контрольных мероприятий и становится доступной партнёрам и покупателям.
Ранее по теме
Случаи фальсификации мясной продукции выявляются и в других регионах. Ранее на Северном Кавказе пресекали массовую фальсификацию мясной продукции.