Крупное крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) в Приволжском районе Астраханской области планирует начать производство масла из черного тмина по полному циклу. Об этом сообщил губернатор региона Игорь Бабушкин. В настоящее время в хозяйстве идет посадка этой культуры, а расширение производства и обновление техники осуществляются благодаря грантовой поддержке.
От сырья к переработке
Переход к глубокой переработке стал логичным этапом развития предприятия. В прошлом году фермеры собрали 4 тонны семян черного тмина, качество которых, по оценке специалистов, не уступает зарубежным аналогам. Запуск собственного производства масла позволит увеличить добавленную стоимость продукции и снизить зависимость от сбыта сырья. Общая площадь угодий хозяйства составляет 120 гектаров.
Справка: Помимо традиционных для региона овощей и бахчевых культур, КФХ успешно культивирует редкие для Астраханской области растения: имбирь, батат, питахайю и момордику. Диверсификация посевов позволяет минимизировать риски и занимать нишевые сегменты рынка с высокой маржинальностью.
Успехи в садоводстве и значение для региона
Хозяйство также демонстрирует лидерство в садоводстве: аграрии первыми в регионе начали уборку урожая черешни. В текущем году планируется собрать 7 тонн этой ягоды. Раннее созревание плодов дает конкурентное преимущество на рынке свежей продукции и обеспечивает дополнительный доход в начале сезона.
Важно! Проект иллюстрирует эффективность государственной поддержки малых форм хозяйствования через грантовые механизмы. Создание перерабатывающих мощностей на базе КФХ способствует развитию локальной биоэкономики и импортозамещению в сегменте функциональных масел и специй.
Для молочной и пищевой промышленности региона появление местного производителя качественного масла черного тмина создает возможности для разработки новых продуктов здорового питания и обогащения ассортимента. Успешный опыт выращивания экзотических культур в открытом грунте Астраханской области может стимулировать интерес других аграриев к нишевому растениеводству как точке роста рентабельности.
Источник