Предварительную оценку качества зерна пшеницы и ржи урожая 2026 года представил директор Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Алексей Колесников на Международной конференции «EURASIAN AGRICOM-2026», проходившей в Астане с 30 сентября по 1 октября 2026 года. Его доклад был посвящён потребительским свойствам зерна нового урожая.
Объёмы обследования
По словам Колесникова, качество зерна нового урожая остаётся на высоком уровне. На 14 сентября мягкая пшеница была обследована в 63 регионах России, объём проверенного зерна достиг 55 млн т — это 70,5% от валового сбора в регионах обследования.
Доля зерна, пригодного для продовольственных целей, превысила 31% по 3 классу и более 47% по 4 классу от исследованного объёма.
География производства
Четверть пшеницы 1–4 класса производится в Центральном федеральном округе. Лидирует Воронежская область с 2,8 млн т, у Тамбовской, Липецкой, Орловской и Курской областей — примерно по 2 млн т. В Приволжском федеральном округе выделяются Оренбургская (1,9 млн т) и Пензенская (1,4 млн т) области.
Показатели качества
В выступлении были детально рассмотрены ключевые показатели, определяющие потребительские свойства зерна. Особое внимание уделено массовой доле белка и сырой клейковины, натуре и числу падения. Анализ проведён в разрезе основных зернопроизводящих регионов.
Средневзвешенное значение натуры по России увеличилось относительно прошлого года и составило 778 г/л. В Южном округе показатель равен 779 г/л, в Центральном — 789 г/л, в Сибирском — 771 г/л, в Приволжском — 772 г/л.
Ранее по теме
- Качество пшеницы нового урожая в РФ: 78% продовольственного зерна
- Озимый клин под урожай 2027 года может оказаться меньше прошлогоднего
- НСА: выплаты аграриям за полугодие достигли 6,5 млрд рублей
🔗 Источник: agroexpert.press