Производство сырого молока в сельскохозяйственных предприятиях Саратовской области демонстрирует устойчивый рост. По данным управления развития животноводства регионального Министерства сельского хозяйства, с начала текущего года в организованном секторе произведено 77,2 тыс. тонн молока, что на 19,6% превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
Лидеры по продуктивности и объемам
Основной вклад в общие объемы производства внес Марксовский муниципальный район, где было получено 55,8 тыс. тонн молока. Согласно оперативным данным ведомства, среднесуточный валовой надой в регионе составляет 528 тонн, а средний надой от одной коровы — 16,6 кг в сутки.
Справка: Значительный разрыв между средним показателем по области и результатами передовых хозяйств указывает на потенциал роста. В сельхозпредприятиях Марксовского района средний суточный надой достигает 39,3 кг, в Калининском районе — 29,1 кг, в Базарно-Карабулакском — 24,1 кг. Это свидетельствует о высокой эффективности технологий содержания и кормления в данных муниципалитетах.
Инвестиционные проекты и перспективы
Дальнейший рост отрасли связан с реализацией крупных инвестиционных проектов. Как заявили в Минсельхозе области, после их завершения численность поголовья крупного рогатого скота (коров и нетелей) увеличится на 3,7 тыс. голов. Ожидается, что это позволит дополнительно производить около 11,2 тыс. тонн молока ежегодно.
Важно! Ранее сообщалось, что в пять новых производств АПК в Саратовской области планируется инвестировать более 1,6 млрд рублей. Эти средства направлены не только на расширение молочного животноводства, но и на модернизацию перерабатывающих мощностей, что критически важно для добавленной стоимости продукции.
Рост производства в Саратовской области коррелирует с общими трендами повышения продуктивности в российском молочном животноводстве. Например, в Ростовской области продуктивность коров в 2025 году выросла на 15%, достигнув 9 тыс. кг на голову в год. Саратовские аграрии также движутся в направлении интенсификации, что позволяет компенсировать возможное снижение закупочных цен за счет увеличения объемов и снижения себестоимости единицы продукции.
Источник