По данным Росстата, за неделю с 18 по 24 августа сахар-песок в России подорожал на 1,6%. Неделей ранее рост цен составлял 0,5%, то есть темпы ускорились. С начала года сахар подорожал на 24,7% — это самый высокий показатель среди продовольственных товаров, если не учитывать отдельные виды плодоовощной продукции.
Динамика цен на другие продукты
Подорожание гречневой крупы замедлилось: вместо 1,3% неделей ранее она прибавила 1,1%. Яйца, дорожавшие две предыдущие недели, снизились в цене на 0,2%.
Среди других продуктов выросли цены на пшено (+0,7%), мясо кур и мороженую рыбу (+0,5%), подсолнечное масло (+0,4%), сыры (+0,3%), печенье (+0,2%). Свинина, колбасы, ржаной хлеб, макаронные изделия, вермишель и сметана подорожали на 0,1%.
Подешевели ультрапастеризованное молоко (-0,3%), сосиски и сардельки, пшеничная мука и овощные консервы для детского питания (-0,2%), говядина, баранина, рис, творог и маргарин (-0,1%).
В 2025 году продовольственные товары, включая алкогольные напитки, подорожали в РФ на 5,2%.