Производители пищевой продукции в Российской Федерации в декабре 2025 года по сравнению с ноябрем снизили цены на свою продукцию на 1,5%, сообщила в среду Федеральная служба государственной статистики.
Ускорение снижения
Снижение цен производителей пищевой продукции ускорилось: в ноябре по сравнению с октябрем оно составило 0,7%, что было в два с лишним раза меньше декабрьского показателя.
В октябре 2025 года был зафиксирован рост цен на 0,5%, в сентябре — снижение на 0,1%, в августе и июле цены выросли на 0,7% и 0,1% соответственно.
Динамика первого полугодия
В июне 2025 года по сравнению с маем отмечалось снижение цен производителей пищевой продукции на 0,4%.
В мае рост по сравнению с апрелем составлял 0,7%, в апреле по сравнению с мартом — 0,1%, в марте — 0,3%, в феврале — 1%, в январе — 1,3%.
Годовая динамика
По сравнению с декабрем 2024 года цены производителей пищевой продукции выросли на 2%, что значительно ниже общих темпов инфляции в стране.
Снижение цен производителей в декабре 2025 года свидетельствует о стабилизации ситуации на рынке продовольствия и снижении издержек производителей.
Цены на напитки
Цены производителей напитков в декабре 2025 года, напротив, повысились на 1,9%, что контрастирует с динамикой цен на пищевую продукцию.
В ноябре рост цен производителей напитков составлял 0,4%, что было в почти пять раз меньше декабрьского показателя.
В годовом выражении декабрьские цены производителей напитков выросли на 12,9%, что значительно выше темпов роста цен на пищевую продукцию и общей инфляции.
Причины разнонаправленной динамики
Снижение цен производителей пищевой продукции в декабре может быть связано с завершением периода повышенного спроса после новогодних праздников и увеличением предложения на рынке.
Рост цен на напитки, вероятно, объясняется повышением акцизов на алкогольную продукцию и ростом стоимости упаковочных материалов, в частности стекла и пластика.
Влияние на розничные цены
Снижение цен производителей пищевой продукции с определенным лагом должно отразиться на розничных ценах, что будет способствовать замедлению продовольственной инфляции.
Однако розничные цены снижаются медленнее, чем цены производителей, из-за инерции торговых наценок и других факторов ценообразования в розничной торговле.
Прогноз на 2026 год
Если тенденция к снижению цен производителей пищевой продукции сохранится в начале 2026 года, это создаст предпосылки для замедления продовольственной инфляции и достижения целевых показателей по инфляции.
Однако многое будет зависеть от динамики издержек производителей, включая цены на сырье, энергоносители и транспортные услуги, а также от курса рубля и ситуации на мировых продовольственных рынках.