Индекс физического объёма производства пищевых продуктов в Нижегородской области за январь–май 2026 года составил 105,5% к аналогичному периоду прошлого года. Производство напитков выросло до индекса 104,4%.
По словам министра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона Николая Денисова, рост обеспечен системной работой предприятий и мерами государственной поддержки. Министр отдельно отметил положительную динамику по социально значимым категориям — молочной и мясной продукции.
Структура роста
Наибольший прирост зафиксирован в категории сливочного масла: производство увеличилось на 53,5%, до 4,8 тыс. тонн. Выпуск сыров и творога вырос на 20,7%, до 14 тыс. тонн. Производство мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы составило 33,2 тыс. тонн (+16,1%), мясных полуфабрикатов — 23,8 тыс. тонн (+11,7%).
Среди прочих категорий кондитерских изделий выпущено 20,5 тыс. тонн (+3,9%), хлеба и хлебобулочных изделий — 62,4 тыс. тонн (+3,4%). Производство жидкого обработанного молока увеличилось на 1,4%, до 98,7 тыс. тонн.
Важно! Опережающий рост в сегменте сливочного масла и сыров на фоне умеренной динамики питьевого молока (+1,4%) указывает на смещение переработки в сторону более маржинальных категорий с высокой добавленной стоимостью.
Развитие агропромышленного комплекса и обеспечение его технологической независимости — основная цель нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», запущенного в 2025 году по решению президента России Владимира Путина.
Ранее по теме: Росстат зафиксировал структурные сдвиги в российской пищевой промышленности, включая масложировой бум и молочную коррекцию. Также сообщалось, что Россия уверенно наращивает экспорт продукции АПК, укрепляя позиции на мировых рынках.