Молочное животноводство, по оценке руководства Минсельхоза Башкирии, будет ключевым направлением развития агропромышленного комплекса региона в ближайшие годы. Об этом на семинаре-совещании по животноводству сообщил вице-премьер - министр сельского хозяйства республики Ильшат Фазрахманов.
Он отметил, что на фоне низких закупочных цен на зерновые и зернобобовые культуры, снижения цен на сахар и ожиданий, что подобная ценовая ситуация может сохраниться надолго, региону важно активнее развивать животноводство.
По словам Фазрахманова, именно молочная отрасль «скорее всего, еще долгие годы останется драйвером развития» регионального АПК. Он подчеркнул, что развитие молочного производства позволяет устойчивее проходить периоды слабой ценовой конъюнктуры на растениеводческую продукцию.
Министр также обозначил целевые ориентиры до 2030 года: в республике должны начать работу 50 крупных молочных ферм, которые в сумме будут производить не менее 1 млн тонн молока в год.
Для кормового обеспечения таких комплексов потребуется порядка 1 млн гектаров пашни, уточнил он, обозначив важность увязки молочных проектов с развитием кормовой базы.
Фазрахманов обратил внимание на уровень федеральной поддержки, который, по его словам, в молочном направлении может достигать 42%. В эту поддержку входит, в частности, субсидирование капитальных затрат на строительство ферм.
При этом он уточнил, что столь высокий уровень поддержки будет действовать ограниченное время - еще два года, после чего завершится. По этой причине, по словам министра, «выиграют самые расторопные», кто успеет реализовать проекты в период действия механизма.
Заместитель министра сельского хозяйства Башкирии Фарит Валитов сообщил предварительные данные по результатам 2025 года: производство товарного молока в республике за истекший период составило 783 тыс. тонн.
Из этого объема 632,8 тыс. тонн, или около 80%, обеспечили сельхозпредприятия. Для сравнения приводятся данные за 11 месяцев прошлого года - 732 тыс. тонн.
Среди крупнейших поставщиков молока в Башкирии названы ферма «Урожай» в Аургазинском районе (около 182 тонн в сутки), «Северная Нива Башкирия» в Ермекеевском районе (до 96 тонн) и ООО «СП Базы» Чекмагушевского района (до 90 тонн).
Также напомнили, что ранее Минсельхоз республики анонсировал сокращение числа небольших молочных ферм и семейных предприятий, указывая, что в текущих условиях конкурировать на рынке товарного молока в основном способны крупные индустриальные производители.