Минимальная стоимость новогоднего стола в России в 2025 году выросла на 10%, а базовый минимум продуктов, купленных с 1 по 15.12.в несетевой рознице, составил 7248 рублей. Такие выводы следуют из фискальных данных компании «Эвотор».
В расчет вошли 25 популярных позиций: ингредиенты для праздничных салатов и основных блюд, фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки, хлеб и сладости. Аналитики использовали данные чеков с касс, работающих на терминалах «Эвотор», по регионам РФ.
Сильнее всего за год подорожали шпроты - на 26%, до 146 рублей за банку 160 г, а также водка - на 21%, до 725 рублей за бутылку 0,7–0,75 л.
Также выросли цены на шоколадные конфеты (+15%, до 385 рублей за 0,5 кг), шампанское (+14%, до 643 рублей за 0,75 л) и красное вино (+14%, до 704 рублей за 0,7–0,75 л). Красная икра подорожала на 13% - до 1088 рублей за 140 г.
При этом часть товаров подешевела: картофель - на 14% (в среднем 76 рублей за 1,5 кг), яйца - на 12% (114 рублей за десяток), мандарины - на 8% (206 рублей за кг).
Отмечается, что рост стоимости праздничного набора оказался выше продовольственной инфляции: Минэкономразвития оценивало ее в 6,32% год к году за период 9–15.12.и в 6,89% за 2–8 декабря.