Минэкономразвития опубликовало макропрогноз на 2026–2029 годы, рассмотренный правительством 24 сентября. Согласно документу, урожай зерновых и зернобобовых в 2026 году ожидается около 141,8 млн тонн, тогда как в 2025-м было собрано 141,2 млн тонн. К 2029 году валовой сбор этой группы культур может выйти на 165 млн тонн.
Общий объём сельхозпроизводства в 2026 году прогнозируется на 1,2% ниже прошлогоднего — из-за неблагоприятной погоды в ряде регионов. Выпуск пищевой продукции, напротив, способен прибавить 0,5%. Сбор овощей в 2026-м закладывается в объёме 14 млн тонн.
Среднесрочная динамика АПК
В перспективе до 2029 года рост агропромышленного комплекса продолжится: объём производства продукции АПК должен превысить уровень 2025 года на 6,3%. Сельхозпродукция прибавит 6,2%, пищевые продукты — 7,4%. Выпуск напитков, по прогнозу, останется примерно на нынешнем уровне.
Растениеводство: зерно, свёкла, масличные
Валовой сбор зерновых и зернобобовых к 2029 году прогнозируется на уровне 165 млн тонн, что на 16,9% выше показателя 2025 года.
Урожай сахарной свёклы в 2026 году должен прибавить 1,1% и составить 49,5 млн тонн. К 2029 году сбор культуры может дойти до 54,2 млн тонн — на 10,7% больше, чем в 2025-м. Белого свекловичного сахара в текущем году ожидается около 6,7 млн тонн, что на 5,6% превышает прошлогодний результат; к 2029 году показатель прогнозируется на уровне 7,1 млн тонн.
По подсолнечнику динамика обратная: в 2026 году урожай может уменьшиться на 1,8%, до 17,2 млн тонн, против 17,5 млн тонн годом ранее. К 2029 году производство этой масличной культуры ожидается в 19,5 млн тонн — на 11,5% выше уровня 2025 года. Несмотря на сокращение сырьевой базы, выпуск нерафинированных растительных масел в 2026 году способен вырасти на 3,2%, до 10,2 млн тонн, а к 2029 году — почти на 13% относительно 2025-го.
Производство овощей открытого и закрытого грунта к 2029 году прогнозируется в объёме 14,4 млн тонн, что на 2,4% больше уровня 2025 года. Сбор картофеля, напротив, может просесть на 2,5%, до 19 млн тонн.
Животноводство и молоко
В животноводческом сегменте динамику производства определят технологическая модернизация предприятий, рост эффективности, снижение затрат, развитие логистики и выход на новые экспортные рынки.
Производство скота и птицы на убой в живом весе к 2029 году ожидается в 17,8 млн тонн — на 5,6% больше, чем в 2025 году. Промышленный выпуск мяса и субпродуктов может достигнуть 11,3 млн тонн, прибавив 8%.
В молочной отрасли на 2026 год заложено небольшое сокращение производства сырого молока, в том числе из-за уменьшения поголовья. В дальнейшем инвестиции, внедрение нового оборудования и рост продуктивности должны вернуть положительную динамику: к 2029 году выпуск сырого молока может увеличиться на 3,4% относительно 2025 года и составить примерно 35,3 млн тонн.
Инвестиции и экспорт
Достижение прогнозных показателей Минэкономразвития связывает с сохранением инвестиционной активности. Для притока вложений в отрасль работает комплекс мер господдержки в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства.
Поскольку внутренний рынок по большинству видов аграрной продукции уже достаточно насыщен, по мере роста производства возрастает значение поиска новых рынков сбыта. Главными направлениями экспорта названы Юго-Восточная и Южная Азия, Китай, Ближний Восток и Африка. Среди ключевых экспортных категорий остаются зерно, масложировая продукция, рыба и морепродукты.
Важно! Прогноз закладывает снижение общего объёма сельхозпроизводства в 2026 году на 1,2% к уровню 2025-го, при этом выпуск пищевых продуктов должен прибавить 0,5% — то есть переработка растёт на фоне падения сырьевого производства.
Справка: Ключевые показатели макропрогноза на 2026–2029 годы: зерновые и зернобобовые — 141,8 млн тонн в 2026-м и 165 млн тонн к 2029-му; сахарная свёкла — 49,5 и 54,2 млн тонн; подсолнечник — 17,2 и 19,5 млн тонн; нерафинированные растительные масла — 10,2 млн тонн в 2026-м; овощи — 14,4 млн тонн к 2029-му; картофель — 19 млн тонн; скот и птица на убой в живом весе — 17,8 млн тонн; мясо и субпродукты — 11,3 млн тонн; сырое молоко — 35,3 млн тонн к 2029 году.