Депутаты Законодательного собрания Свердловской области рассмотрят вопросы усиления мер поддержки переработки молока в регионе для достижения поставленных задач по увеличению объемов производства. Об этом сообщила на пресс-конференции в Уральском региональном центре ТАСС председатель заксобрания региона Людмила Бабушкина.
Амбициозная цель: 1 миллион тонн к 2030 году
Ранее глава региона Денис Паслер поставил четкие цели по развитию отрасли, ключевой из которых является достижение объема производства молока в 1 млн тонн в год к 2030 году. Для реализации этого плана требуется комплексный подход, охватывающий как увеличение поголовья и продуктивности дойного стада, так и развитие downstream-направлений.
Важно! «Губернатор поставил задачу увеличить количество молочной продукции, а для этого нужно усиливать и переработку. Поэтому задача, и закон мы еще посмотрим, как усилить нормы в этом законе, — создавать новые предприятия либо модернизировать имеющиеся для того, чтобы этот баланс сохранить», — подчеркнула Людмила Бабушкина. Увеличение валового надоя без наращивания перерабатывающих мощностей ведет лишь к вывозу дешевого сырья за пределы региона, лишая местную экономику рабочих мест и налоговых поступлений.
Баланс сырья и переработки: удержание добавленной стоимости
Председатель заксобрания отметила, что закон «Об обеспечении продовольственной безопасности Свердловской области» предусматривает последующие изменения для поддержки не только производителей сырья, но и переработчиков.
Справка: «Мы не только перерабатывали свою продукцию — поскольку у нас молочная отрасль хорошо развивается, животноводство, то и даже в другие регионы направляли [сырье на переработку]», — констатировала Бабушкина. Эта ситуация типична для многих сырьевых регионов: при наличии хорошей кормовой базы и развитого животноводства, нехватка современных сыродельных и молочных заводов вынуждает фермеров отправлять молоко-сырец в соседние области, где из него производят маржинальные продукты (сыры, йогурты, сухое молоко).
Стратегические выводы для отрасли
Инициатива свердловских законодателей знаменует собой важный сдвиг в региональной аграрной политике: от поддержки исключительно первичного производства к стимулированию создания полноценных цепочек добавленной стоимости. Модернизация существующих и строительство новых перерабатывающих предприятий позволит региону не только обеспечить себя качественной молочной продукцией, но и создать новые высокотехнологичные рабочие места.
Для отрасли это сигнал о том, что государственная поддержка будет все более адресно направляться в проекты, предполагающие глубокую переработку сырья на месте. В долгосрочной перспективе синергия между растущим производством молока-сырца и развивающейся перерабатывающей инфраструктурой станет надежным фундаментом для достижения цели в 1 млн тонн, укрепления продовольственного суверенитета Уральского макрорегиона и повышения общей конкурентоспособности местного АПК.
Источник