В пресс-центре НСН руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин представил динамику потребительских цен. С начала года мясо птицы подорожало примерно на 8%, говядина — на 11%, свинина не изменилась.
По словам Юшина, стабильность цен на свинину объясняется высокой конкуренцией и значительным предложением на рынке: производители не могут завышать цены. Относительно декабря прошлого года потребительские цены на этот вид мяса не выросли вовсе.
Глава исполкома ассоциации перечислил факторы, которые давят на отрасль: инфляция, удорожание компонентов производства, логистики, ветеринарных препаратов и тарифов. Вместе с тем, по его оценке, мясо в целом укладывается в продовольственную инфляцию.
Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев, также выступавший в пресс-центре НСН, отметил, что цены на свинину и птицу сейчас сравнялись — тогда как несколько лет назад разрыв был значительным: свинина стоила в разы дороже.
Ранее по теме
- Мясной парадокс: рекордный рост цен на говядину обнажает структурные вызовы отечественного животноводства на фоне глобального продовольственного кризиса
- Говядина в России дорожает быстрее птицы и свинины, но не теряет популярности
- Мировой тренд и экономика производства: почему говядина в России дорожает быстрее птицы и свинины, но не теряет популярности