Россия резко увеличила закупки говядины в Бразилии. Об этом URA.RU сообщил директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк. По его словам, бразильское мясо поступает на выгодных условиях, а основными покупателями выступают перерабатывающие предприятия.
Условия поставок
Костюк напомнил, что после договорённостей между странами Россельхознадзор открыл ввоз из Бразилии в 2022 году. Для бразильских поставщиков действует беспошлинный режим, и они отправляют в Россию мясо крупного рогатого скота по максимально доступной цене.
Эксперт подчеркнул, что именно переработчики — основные российские покупатели бразильской говядины. Из этой страны везут самые дешёвые части, предназначенные в основном не для ресторанов и не для продажи в сыром виде в магазинах. Вместе с тем Костюк добавил, что иногда такое мясо может встречаться и на прилавках в ритейле.
Причины роста импорта
По словам Костюка, растёт не только ввоз из Бразилии, но и импорт говядины в целом. Причина — нехватка предложения на внутреннем рынке.
«У нас в стране просто нет таких объемов, чтобы обеспечить потребности переработки. И существенно нарастить их Россия в ближайшее время не сможет. Потому что сейчас у нас негативная тенденция к сокращению поголовья, а значит, и масштабов производства. Чтобы начать его наращивать, нужно переломить этот сложившийся за последние более десяти лет тренд. Для этого потребуются неординарные усилия. Если бы существовали простые решения, которые позволяют выйти из этой ситуации, Россия бы уже это сделала, но их нет», — сказал эксперт.
Сокращение производства Костюк связывает, в частности, с уменьшением числа малых молочных хозяйств, которые в России являются неэффективным бизнесом, а также с сокращением поголовья у населения. Сказывается и то, что предприятия в эксплуатации крупного рогатого скота делают ставку на производство молока.
Эксперт также сообщил, что более 85% производимой в России говядины получают от молочного стада.
Статистика поставок
По данным статистической службы Бразилии, поставки мяса из этой страны в Россию в августе выросли почти вдвое — как по сравнению с прошлым месяцем, так и в годовом выражении. Суммарно мяса крупного рогатого скота и птицы было ввезено на 122,5 млн долларов, что стало рекордным значением более чем за девять лет. На говядину пришлась основная часть этой суммы — 114,1 млн долларов, что является максимумом с сентября 2014-го.
Ранее по теме
- Мясной парадокс: рекордный рост цен на говядину обнажает структурные вызовы отечественного животноводства на фоне глобального продовольственного кризиса
- Россияне сокращают траты на продукты и усиливают поиск выгодных предложений
🔗 Источник: ura.news