По данным Воронежстата, производство молока в хозяйствах всех категорий Воронежской области в 2025 году увеличилось на 0,5% — до почти 1,1 млн тонн. Производство мяса скота и птицы на убой в живом весе составило 669,9 тыс. тонн (снижение на 1,6%). Яиц произведено 1,2 млрд штук — рост на 43,9%.
Поголовье скота
Поголовье крупного рогатого скота в Воронежской области на 31 декабря 2025 года составило 404,9 тыс. голов — снижение на 4,7% к аналогичной дате 2024 года. Поголовье свиней выросло незначительно — на 0,6%, до 2 млн голов. Овец и коз — 111,2 тыс. голов, снижение на 9,3%.
Аналитический комментарий
Воронежская область — один из крупнейших молочных регионов России, входящий в топ-5 по объёму производства сырого молока. Рост надоев на 0,5% при снижении поголовья КРС на 4,7% означает, что продуктивность коров росла опережающими темпами — как это наблюдается по всем регионам ЦФО. Исключительный рост производства яиц (+43,9%) до 1,2 млрд штук свидетельствует о масштабном вводе новых птицеводческих мощностей. Сокращение поголовья МРС почти на 10% — тревожный сигнал для козоводства и овцеводства региона.